Pasztet wielkanocny, Pasztet wielkanocny *


Pasztet wielkanocny *

Początek formularza

0x08 graphic
Składniki:
Mięso z 1 królika
Mięso gulaszowe z dzika - 0,7 kg
Wątróbka drobiowa - 0,3 kg
Cebula - 0,2 kg
Czosnek - 0,05 kg
Słonina - 0,3 kg
Jaja - 5 szt.
Czerstwa bułka - 0,15 kg
Śliwki suszone - 0,1 kg
Morele suszone - 0,1 kg
Figi suszone - 0,08 kg
Sól, pieprz
Owoc jałowca, liść laurowy, ziele angielskie
Sposób przyrządzenia:
Mięso z królika i dzika podsmażyć z cebulą, dodać sparzoną wątróbkę i przyprawy, a następnie dusić w niewielkiej ilości wywaru. Gdy mięso zmięknie, dodać czerstwą bułkę w takiej ilości, aby wchłonęła wywar. Mięso odstawić do ostygnięcia. Pokroić słoninę w kostkę i sparzyć. Ostudzone mięso zmielić 3 razy, dodać sparzoną słoninę i pokrojone owoce. Wymieszać wszystko dodając jaja i przyprawić do smaku, a następnie włożyć do form. Piec w temperaturze 140°C przez około 1,5 godziny. Podawać z brusznicą i chrzanem.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Inspekcja Sanepidu kontroluje wytwornie wielkanocnych paszte
Pasztet wielkanocny
Wielkanocny pasztet z kr a
3 tydzień Wielkanocy, III piątek
Wielkanoc 2009
7 tydzień Wielkanocy, VII Niedziela Wielkanocna A
2 tydzień Wielkanocy, II piątek
7 tydzień Wielkanocy, Zesłanie Ducha Świętego
3 tydzień Wielkanocy, III poniedziałek
wielkanoc
Życzenia wielkanocne(1), Wielkanoc, Życzenia Wielkanocne
życzenia wielkanocne, Gazetki dla rodziców, na gazetkę
Wielka kometa w 2013 roku, W ஜ DZIEJE ZIEMI I ŚWIATA, ●txt RZECZY DZIWNE
Wielkanocne zwierzątka, przepisy

więcej podobnych podstron