Program ćwiczeń z biochemii dla studentów

Wydziału Ogrodnictwa i Architektury Krajobrazu

Semestr zimowy 2012/2013

Lp.	Data	Temat ćwiczenia	Zakres materiału do kolokwium
1.	2. X.2012 9. X.2012	Właściwości aminokwasów i białek.	-
2.	16. X.2012 23. X.2012	Fotometryczne oznaczanie zawartości białka.	Wiadomości związane z poprzednim i aktualnie wykonywanym ćwiczeniem.
3.	30. X.2012 6. XI.2012	Czynniki warunkujące aktywność enzymów na przykładzie fosfatazy kwaśnej.	Aminokwasy , peptydy, białka - struktura i funkcje. Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem.
4.	13. XI.2012 20. XI.2012	Oznaczanie zawartości witaminy C w materiale roślinnym metodą miareczkową.	Wiadomości związane z poprzednim oraz aktualnie wykonywanym ćwiczeniem.
5.	27.XI.2012 4. XII.2012	Metabolizm polisacharydów. Oznaczanie aktywności enzymów amylolitycznych.	Enzymy: kataliza, kinetyka reakcji, regulacja aktywności enzymów, klasyfikacja enzymów. Witaminy i koenzymy.Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem.
6.	11. XII.2012 18. XII. 2012	Oznaczanie aktywności aminotransferazy asparaginianowej i alaninowej	Wiadomości związane z poprzednim oraz aktualnie wykonywanym ćwiczeniem.
7.	8. I. 2013 15. I. 2013	Rozdział barwników roślinnych metodą cienkowarstwowej chromatografii absorpcyjnej.	Utlenianie kwasów tłuszczowych, glikoliza, cykl Kresa, łańcuch oddechowy. Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem.
8.	22. I. 2013	Obliczenia biochemiczne	Bez kolokwium

Literatura uzupełniająca:

1. Skrypt do ćwiczeń: Red. W. Bielawski, B. Zagdańska, Przewodnik do ćwiczeń z biochemii , Wydawnictwo SGGW 2011

2. Podręczniki:

1. Podstawy biochemii, J. Kączkowski Wydawnictwa Naukowo - Techniczne

2. Biochemia- seria Krótkie wykłady, B.D. Hames, N.M. Hooper, PWN 2002

3. Biochemia, J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer PWN 2007-2009

Wykłady: dr Joanna Kwinta, środa 8-10, bud.37, Aula II

---