Sa³atka z papryki czerwonej á la kawior 35 dag czerwonej papryki, 15 dag cebuli, 2 ³y¿ki oliwy, pieprz mielony, musztarda, koncentrat pomidorowy, przyprawa do zup, sól, cukier, zielona pietruszka Paprykê oczyœciæ i sparzyæ wrz¹tkiem, œcinaj¹c skórki. Miêkisz pokrajaæ w drobn¹ kostkê. Obran¹ cebulê drobno pokrajaæ w kostkê, przelaæ na sicie wrz¹tkiem. Gdy cebula ostygnie, zmieszaæ z papryk¹, dodaæ oliwê i przyprawy. Sa³atkê ukszta³towaæ na szklanej tacce, przybraæ naci¹ pietruszki.