8083678433

Mikrobiologia - II rok Towaroznawstwo i Dietetyka

-    Seitza (mieszanina azbestu i celulozy, C),

-    Schotta (sproszkowane szkło, D),

-    membranowe (estry celulozy, E).

Filtry mikrobiologiczne

C)    RADIACYJNE,

-    promieniowanie UV (gl. 254 nm) - stosuje się do sterylizacji pomieszczeń (0,5-2,5 h),

-    promieniowanie jonizujące,

-    promienie Rentgena,

D)    CHEMICZNE,

-    poprzez zastosowanie preparatu Aldesan, aldehydu glutarowego, chloru, 70% spirytusu, lizolu, mydlą, wody utlenionej.

3.    Dezynfekcja (odkażanie) - proces zabijania form wegetatywnych mikroorganizmów, przez działanie na ich strukturę i przemianę materii, środkami chemicznymi odkażającymi. Stosuje się je tam, gdzie niemożliwe jest zastosowanie wyjaławiania lub wyjaławianie nie jest potrzebne. Środki odkażające mogą działać bakterio i grzybobójczo (zabicie) lub bakterio i mykostatycznie (powstrzymanie ich dalszego rozwoju bez przerywania ich czynności życiowych). Do najczęściej stosowanych środków odkażających należą:

-    kwasy, zasady, aldehydy, preparaty chlorowe, inne związki utleniające, alkohole, związki fenolowe, sole metali ciężkich, formalina.

4.    Pasteryzacja - polega na jednorazowym podgrzaniu płynów do temperatury 60-90°C i natychmiastowym schłodzeniu do temperatury' 10-20°C. Celem pasteryzacji jest zniszczenie form wegetatywnych drobnoustrojów.

Rodzaje pasteryzacji:

-    niska 65°C, czas 25-30 minut,

-    wysoka 80-90°C, czas 2-3 minuty,

-    krótkotrwała 75°C, kilka sekund,

-    długotrwała 75°C, 30 minut.

2