7964527690

MYDŁA - BUDOWA I WŁAŚCIWOŚCI

| mydlą są to sole litowców lub bery łowców i kwasów tłuszczowych \ | a (np. stearynian sodu - C₁₇H₃₅COONą)    |

Mydła sodowe - w temperaturze pokojowej substancje stałe, wykorzystywane głownie do produkcji mydła w kostkach

Mydła potasowe - szare, miękkie, stosowane do produkcji środków piorących

Mydła magnezowe - płynne, stosuje się ao produkcji, mydeł w płynie, szamponów

Mydła wapniowe - nierozpuszczalne w wodzie, powstają w reakcji innych mydeł z solami wapnia (zawartymi np. w twardej wodzie)

Właściwości myjące i piorące mydeł wynikają z budowy ich cząsteczek:

^VSAAAAA

częsc

hydrofitowa hydrofobowa

część hydrofilowa (gr. karboksylowa) rozpuszcza się w wodzie, natomiast część hydrofobowa (łańcuch węglowodorowy) w tłuszczach

podczas mycia cząsteczki mydła tworzą otoczkę wokół cząstek tłuszczu (wnikając w nie częścią hydrofobową) - tworzy się emulsja tłuszczu z wodą