2277151161

metody ilościowe pośrednie cd.:

□ 2. Badanie budżetów rodzinnych - rodziny zobowiązane są do notowania ilości i rodzaju zmagazynowanej przed badaniem i zakupionej w trakcie badania żywności spożywanej przez domowników w domu. Jest to obserwacja roczna lub kwartalna. Pod koniec obserwacji od całkowitej ilości żywności odejmowana jest żywność która pozostała oraz ta która była stracona i zużyta do innych celów niż spożywcze. Metodą tą oblicza się średnie spożycie brutto żywności na jednego członka rodziny.