1987745478

antycypowanie przyszłej jego działalności²⁰. Już cała dekada była okresem intensywnego rozwoju produkcji sprzedanej przemysłu spożywczego i zwiększyła się prawie o 3/4 z 92,9 mld zł do 162,3 mld zł w cenach bazowych²¹. Osobnym zjawiskiem była duża amplituda dynamiki produkcji sprzedanej wyrobów tytoniowych, która w 2008 roku podlegała wyraźnemu załamaniu, i późniejszej stabilizacji w latach 2009-2011.

Tabela 1. 2.

Charakterystyka wybranych wskaźników przemysłu spożywczego w Polsce w latach

2007-2012

Wskaźnik	2007	2008	2009	2010	2011	2012
Dynamika produkcji sprzedanej artykułów spożywczych (w %)	106,6	100,6	105,7	104,6	104,1	104,1
Dynamika produkcji sprzedanej napojów (w %)	108,7	104,4	106,7	91,5	101,8	100,0
Dynamika produkcji sprzedanej wyrobów tytoniowych (w %)	109,4	63	97,2	98,5	97,2	107,1
Wskaźniki cen produkcji sprzedanej artykułów spożywczych (w %)	104,5	101,2	101,7	99,6	109,5	104,5
Wskaźniki cen produkcji sprzedanej napojów (w %)	103,4	104,7	101,3	100,0	102,8	101,4
Wskaźniki cen produkcji sprzedanej wyrobów tytoniowych (w %)	120,7	101,3	107,1	104,3	103,7	104,3
Udział artykułów spożywczych w produkcji sprzedanej przemysłu ogółem (w % i min zł)	9,2	9,6	15,1	14,3	14,1	15,9 1191 9561
Udział napojów w produkcji sprzedanej przemysłu ogółem (w %)	16,3	7,9	2,2	1,8	1,6	1,7
Udział wyrobów tytoniowych w produkcji sprzedanej przemysłu ogółem (w %)			0,4	0,3	0,3	0,3
Eksport przetworów spożywczych (dynamika w %)	4,3	4,4	5,4	5,2	5,2	5,6
Import przetworów spożywczych (dynamika w %)	2,8	2,7	3,6	3,4	6,0	4,0
Eksport produktów rolno--spożywczych (w mld euro)	10,1	11,7	11,5	13,5	15,2	17,5
Import produktów rolno--spożywczych (w mld euro)	7,9	10,1	9,1	10,9	12,6	13,3
Saldo handlu zagranicznego produktami rolno-spożywczymi (w mld euro)	2,2	1,6	2,4	2,6	2,6	4,2

Źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS.

²⁰    K. Firlej, Czy kryzys zagrażał wynikom spółek notowanych w WIG-Spoźywczy?, Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie „Problemy Rolnictwa

Światowego”, red. H. Manteuffel Szoege, Wydawnictwo SGGW, Warszawa, 12(XXVII), s. 42-52.

²¹    R. Mroczek, Wydajność pracy w polskim przemyśle spożywczym [w:] Procesy dostosowawcze polskiego przemysłu spożywczego do zmieniającego sie otoczenia rynkowego (7j,red. nauk. R. Mroczek, Program Wieloletni 2011-2014 „Konkurencyjność polskiej gospodarki żywnościowej w warunkach globalizacji i integracji europejskiej”, nr 4, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa 2011, s. 33-41.

12