8903649873

B. Treść ćwiczeń laboratoryjnych

Tematyka zajęć	Liczba godzin
Zajęcia wprowadzające, szkolenie bhp, zasady zaliczenia przedmiotu, harmonogram ćwiczeń.	2
Zmiękczanie wody sieciowej.	4
Demineralizacja wody.	4
Stabilizacja wód chłodzących	4
Metanoliza oleju rzepakowego.	4
Ekstrakcja składnika z wybranego produktu naturalnego.	4
Zajęcia poprawkowe, odrabianie zaległych ćwiczeń laboratoryjnych, poprawa ocen uzyskanych z kolokwiów wprowadzających.	4
Zajęcia zaliczeniowe, wystawianie ocen końcowych, wpisy do indeksu.	4

7.    Wykaz literatury podstawowej

a)    Al. Kowal, M. Świderska-Bróż: Oczyszczanie wody. WN PWN W-wa, Wrocław, 1977.

b)    W. Tuszyński, J. Budny, M. Kleszczewski: Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego. WNT.

c)    P. Lewicki i inni: Inżynieria procesowa przemysłu spożywczego. WNT W-wa, 1999.

8.    Wykaz literatury uzupełniającej

Osoba prowadząca:    dr Jozef Sawa

412