1388457350
„Często okazywało się, że lepsze przepisy na śląskie potrawy dostawałem nie od rodowitych Ślązaków, a z kolei znakomite receptury kuchni kresowej otrzymywałem od Ślązaków” - stwierdził ks. Andrzej Hanich. I dodał: - „Przekonałem się gromadząc te przepisy, że codzienna opolska kuchnia to dziś konglomerat smaków, w którym odnaleźć można wpływy różnych kuchni - nie tylko popularnej włoskiej, ale też bardzo egzotycznych: tajskiej, chińskiej czy indyjskiej. Tradycje kulinarne przemieszały się na skutek wyjazdów i wędrówek, znajomości czy zawieranych małżeństw”.
Autor kulinarnej publikacji zapewnił, że każdy z przepisów zawartych w książce, dzięki temu, że poleca go konkretna osoba, jest wypróbowany. „Wszystkie receptury zostały też spisane tak, by każdy, nawet najmniej doświadczony w kuchni, poradził sobie z przygotowaniem dania na ich podstawie i nie utracił radości gotowania” - zapewnił ks. Hanich.
Zapytany o to, co skłoniło duchownego i uczonego zajmującego się historią Śląska do opracowania publikacji kulinarnej ks. Hanich odpowiedział, iż m.in. chęć ocalenia umiejętności które opolskie gospodynie mają „w głowach i w rękach”.
Wydawcą książki kucharskiej „Opolszczyzna w wielu smakach. Skarby dziedzictwa kulinarnego” był Urząd Marszałkowski Województwa Opolskiego. Wydanie dofinansowano z unijnych pieniędzy w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013. (PAP)
Od autora. Książka stanowi część autorskiego dodruku, zrealizowanego za zgodą Marszałka Województwa Opolskiego i sfinansowanego ze środków własnych autora. Jest ona tzw. cegiełką o wartości 55 zł -z przeznaczeniem na remont zabytkowego kościoła parafialnego w Prószkowie.
Książka „Opolszczyzna w wielu smakach...” jest dostępna również na plebanii w Prószkowie w niedziele po każdej mszy św. (o 7.00, 9.45, 11.15 i 16.00), a w dni powszednie od 7.30 do 8.30.
Gdyby ktoś, korzystając z książki „Opolszczyzna w wielu smakach...” zechciał podzielić się swoim doświadczeniem kulinarnym z innymi i przekazać swoje własne przepisy do zamieszczenia w kolejnej książce kucharskiej, która być może powstanie za kilka lat, niech prześle je na następujący adres mailowy: poczta@parafia-proszkow.pl, bądź skontaktuje się w tej sprawie bezpośrednio z ks. Andrzejem Hanichem - numer telefonu komórkowego: 601 500 770. Podając przepisy proszę wzorować się na modelu przepisów zawartym w książce: „Opolszczyzna w wielu smakach...”.
• O autorze: http://www.encyklo.pl/index.php5?title=Hanich_Andrzej
• Więcej o parafii: http://www.parafia-proszkow.pl/
Źródło: Andrzej Hanich, korespondencja nadesłana 05.03.2013
Turystyka i rekreacja: zeszyty naukowe Wyższej Szkoły Turystyki i Języków Obcych. Zeszyt 10 (2) 2012
Turystyka i rekreacja: zeszyty naukowe Wyższej Szkoły Turystyki i Języków Obcych. Zeszyt 10 (2) 2012 / red. nacz. Bolesław Iwan. Warszawa: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych, 2012- 148 s.; ił., tab., wykr. ISSN: 1899-7228
Spis treści.
Problemy turystyki biznesowej
• Bolesław Iwan: Rozwój turystyki targowo-wystawienniczej w wybranych miastach Polski
• Anna Milewska, Monika Nawojek: Sytuacja dochodowa powiatów Polski Wschodniej na tle uwarunkowań położenia geograficznego (wybrane przykłady)
• Hanna Borne-Januła: Ocena przygotowania zawodowego absolwentów szkół i uczelni kształcących kadry dla gospodarki turystycznej przez pracodawców
• Przemysław Banasik, Patrycja Kurzawa: Polska praktyka w zakresie kontrolii i zwalczania klauzul
abuzywnych w umowach o usługi turystyczne Zagadnienia rekreacji i turystyki kwalifikowanej
• Marzena Kacprzak, Sylwia Wilczewska: Parkur jako dyscyplina sportowo-rekreacyjna (część 1)
• Mariola Mamcarczyk: Rozwój sportu motorem zmian tycia społecznego
• Urszula Swoboda-Rydz: Rejs jako forma rekrecji Ekologia i edukacja ekologiczna
• Agnieszka Kuźmińska, Trasa edukacyjna Bydgoszcz-Łabiszyn: Szlak Małych Elektrowni Wodnych
• Anna Kłos: Problemy rozwoju ekologicznych hoteli w Polsce na przykładzie województwa wielkopol
skiego
Publikacja dostępna w ramach wymiany międzybibliotecznej. Kontakt: Wanda Piasecka, Biblioteka Wyższej Szkoły Turystyki i Języków Obcych, Al. Prymasa Tysiąclecia 38A, 01-242 Warszawa, email: wanda.piasecka@wstijo.edu.pl, tel./fax. 22 855 47 58.
Źródło: Wanda Piasecka, korespondencja nadesłana 07.03.2013
5
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
74 PIOTR FAST styka się ze wzgórzami) podejmowany na gruncie literatury rosyjskiej. Nawiasem mówiąc,
W sieci tego typu wszystkie komputery mogą się ze sobą komunikować na tych samych zasadach. Oznacza
IMG37 śni mi się, że trzymam — stojąc na jakimi dworcu — trzymam coś niedużego, jakby dziecko, mać?
Dorobek prawny NATO Art. 5 Paktu Północnoatlantyckiego : „Strony zgadzają się, że zbrojna napaść na
Wysokość opłat uzależniona jest od wybranego terminu wpłaty Zapoznaj się ze szczegółami płatności na
DIGDRUK001065 62 djvu 54 - się, że zasługiwałyby tylko na nazwę odmiany i takową też za Betula alba
PUSTE MIEJSCE Na pierw szy rzut oka wydaje się. że w Pianiście dominuje perspektywa boha-jego. a jed
§19 1. Student może za zgodą rektora przenieść się ze studiów stacjonarnych na
problem. Na stronach www zdarza się, że materiały prasowe zamieszczane są z opóźnieniem. Również nie
CCF20110105 007 y.HKi.NUU HASZKW-.KI Blanc, zwłaszcza lak uiętej, żeby widzom zdawało się, że stoją
15 miotów mogą zostać wyłączone spod obowiązywania ustawy. Wydaje się, że lepsze byłoby ogólne
i dał Unkasowi za karę dodatkową pracę. Wieczorem Unkas dowiedział się, że Sokole Oko na niego skarż
8 (372) Rys. 8. •/ ~1 7 —— .......- . .. Rys. 7 Zaznacza się, że miejsca pokazane na rys. 5 i
19300 IMG62 Śni mi się, że trzymam Usia Sni mi się. że trzymam - stojąc na jakimś dworcu -trzymam c
więcej podobnych podstron