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Chateau Greysac

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Grand Vin du Medoc

Au nord de Saint-Estćphe, en plein coeur du Mćdoc, dans la petite commune de Bćgadan, s’ćtend le domaine du Chateau Greysac. Ces soixantes hectares de vigne plantćs sur i’un des plus nobles terroirs du bordelais produisent un vin de grandę classe, qui jouit de 1’appellation enviće de Cru Grand Bour* geois du Módoc.

Conformćment a des traditions sćculaires en Mćdoc, ce vignoble est plantć des cćpages nobles qu’imposent 1’appella-tion : Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon (60 %), Merloi (38 %) et Petit Verdot (2 %). Des familles de vignerons experi-mentćs, installćs sur le domaine depuis des gćnćrations, assu-rent toutes les ćtapes de la culture et de la rćcolte, dans le respect jaloux des traditions. Ils surveillent et soignent les • plants, les taillent h la main, et veillent a maintenir la haute qualitć nćcessaire au renom de 1’appellation.

Le Chateau Greysac est eleve exactement de la mćme faęon que les grands crus classćs. Pendant 18 mois, le vin se repose dans des barriques de chćne, avant d’ćtre mis en bouteilles a la proprićtć. Lassemblage, ainsi que l’ćlevage sont assurćs

par des professionnels chevronnćs dont le souci constant est la qualitć du vin.

GrAce h tous ces soins, le Chateau Greysac est un vin racć, • trćs typó, magnifiquement colorć.

S’il vieillit superbement, il apporte, des ses premićres annćes, de grandes satisfactions grace aux 38 % de cćpage Merlot qui rentrent dans sa composition. Grand vin, le Chateau Greysac a pour vocation d’accompagner la haute gastronomie. II fera merveille sur les plats en sauce, les viandes richement cuisi-nćes ou sa finesse et la puissance de son bouquet prendront toute leur valeur. Depuis plusieurs annćes, le Chateau Greysac a conquis les connaisseurs. II figurę sur la carte des plus grands restaurants, non seulement en France, mais aussi dans toute 1’Europe, et aux £tats*Unis. Les amateurs les plus exigeants le choisissent pour leur cave, tant a cause de ses exceptionnelles qualitćs de gardę et de goQt, que pour son prix raisonnable : de 40 F a 49 F selon le millćsime -1980 a 1983 • Franco domicile. Rćductions par quantitć. £crivez a Bćgadan ou tćlćphonez pour vous faire communiquer les conditions particulićres reservćes aux polytechniciens.

A. MIRAMBEAU - X 43