2982019618

• Biotechnologia grzybów wyższych

^rm

izolacja z mycelium lub podłoża pohodowlanego substancji farmakologicznie czynnych biosyntezowanych przez komórki grzyba; uzyskanie biomasy o wysokiej zawartości substancji odżywczych, do wykorzystania jako żywności funkcjonalnej i do produkcji suplementów diety uzyskanie biomasy o wysokiej zawartości substancji biologicznie czynnych (głównie antyoksydantów), do wykorzystania w kosmetologii izolacja z hodowli wgłębnej enzymów (głównie oksydoreduktaz) biosyntezowanych przez grzyby, stosowanych następnie w procesach biotransformacji lub bioremediacji