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libćration de neurotransmetteurs, Factivation des neurones gustatifs dans le cerveau et une stimulation rapide de la secretion du jus pancrćatique (El-Yassimi et al., 2008). La detection de la graisse dans la cavitć buccale par CD36 permet donc au syst&me digestif de se prćparer k la consommation du repas gras. Une diminution de Fexpression de CD36 sur les cellules gustatives entraine Fabsence de signaux de satietć apr£s un repas gras et favorise le dćveloppement de Fobćsitć chez les rats et les souris nourris ad libitum (Schwartz et al., 2008; Zhang et al., 2011).

CD36 est implique dans Fathćrosclćrose, plus prćcisćment en lien avec les derivćs des LDLox, les acides hydroxyoctadćcadićnoique (HODE) -9 et -13 et dans la formation des cellules spumeuses (Endemann et al., 1993; Febbraio et al., 2001). La captation et Fintemalisation des LDLox conduisent a de complexes changements au niveau de la transcription ce qui provoque la diffćrenciation des monocytes en macrophages et la diffćrenciation de ces demiers en cellules spumeuses (Endemann et al., 1993). Ces changements incluent meme une augmentation de Fexpression de ce rćcepteur via l’activation du recepteur nucleaire PPARy qui se lie k son ćlćment de reponse spdcifique sur le promoteur du gene CD36 (Tontonoz et al., 1998). L’expression augmentee de CD36 mene a une endocytose massive des LDLox et, par consćquent, a un developpement accru en cellules spumeuses (Rahaman et al., 2006). Le degre d’oxydation des LDLox influence le niveau d’expression de CD36. Les LDL faiblement et moyennement oxydees entrainent la plus importante expression de CD36, tandis que les LDL fortement oxyddes n’ont pas d’effet sur l’expression de CD36 (Kavanagh et al., 2003). La delćtion du gene Cd36 chez les souris deficientes en apoE soumises k une di&te atherogene mene k une rćduction significative de la taille des lćsions aortiques. Cette reduction est associee a une diminution de 60% de Fintemalisation des LDLox par les macrophages (Febbraio et al., 1999; Febbraio et al., 2000).