5033109242

14 Gazeta AMG nr 11/2014

14 Gazeta AMG nr 11/2014

Sylwetki nowych profesorów tytularnych

Prof. dr hab.

Anna Lebiedzińska

wywiad przeprowadził prof. Wiesław Makarewicz

Gratuluję otrzymania tytułu naukowego. Jak wyglądała życiowa ścieżka, która doprowadziła Panią do tej zaszczytnej nominacji?

Bardzo dziękuję. Od uroczystego aktu nadania tytułu profesora minęło już kilka miesięcy, ja jednak podobnie jak 22 maja 2014 r. codziennie czuję się wyróżniona i zaszczycona.

Moja działalność naukowa, dydaktyczna oraz organizacyjna jest związana od lat z Wydziałem Farmaceutycznym naszej Uczelni, który ukończyłam w 1975 r., uzyskując dyplom magistra farmacji. Pracę zawodową po studiach podjęłam w Katedrze i Zakładzie Bromatologii na Wydziale Farmaceutycznym AMG, gdzie ze stanowiska inżynieryjno-technicznego kolejno awansowałam na stanowiska: specjalisty, starszego wykładowcy, adiunkta i profesora nadzwyczajnego.

W latach 1986-1989 odbyłam studia doktoranckie w Instytucie Żywienia Akademii Nauk Medycznych ZSSR w Moskwie. Stopień naukowy doktora nauk medycznych nadała mi Rada Akademii Nauk Medycznych w Moskwie. Stopień doktora habilitowanego nauk farmaceutycznych uzyskałam w 2007 r. na podstawie ogólnego dorobku naukowego i rozprawy habilitacyjnej pt. Ocena żywności jako elementu środowiska człowieka w oparciu o badania zawartości witamin grupy B - implikacje analityczne. W latach 1995-2002 pracowałam dodatkowo w wymiarze 1/2 etatu na stanowisku farmaceuty - specjalisty w Aptece Akademii Medycznej kierowanej przez dr Weronikę Żebrowską. Ukoronowaniem mojej drogi naukowej było odebranie 22 maja 2014 r. tytułu profesora w dziedzinie nauk farmaceutycznych z rąk prezydenta RP Bronisława Komorowskiego. Warto podkreślić, że jestem szóstym profesorem tytularnym w Katedrze i Zakładzie Bromatologii GUMed, kierowanej obecnie przez prof. Piotra Szefera.

Kto w pierwszym rzędzie był Pani mistrzem inspirującym i wprowadzającym w arkana zawodu i działalności naukowej?

Działalność naukową rozpoczęłam w Katedrze i Zakładzie Bromatologii AMG, gdzie zostałam zatrudniona po obronie pracy magisterskiej wykonanej pod opieką prof. Barbary Wituszyńskiej. Kierownikiem Katedry był wówczas prof.

Zenon Ganowiak, który poprzez liczne kontakty naukowo-zawodowe krajowe i zagraniczne wspaniale organizował pracę naukową i dydaktyczną naszego zespołu. Prof. Barbara Wituszyńska była dla mnie mistrzem -wzorem naukowca, wspaniałej kobiety dbającej o rodzinę i jednocześnie realizującej swoje zainteresowania zawodowe.

W pierwszych latach pracy uczestniczyłam w ogólnopolskich badaniach koordynowanych przez Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, dotyczących żywienia dzieci, młodzieży szkolnej i akademickiej oraz osób dorosłych. Dotyczyły one składu chemicznego, wartości odżywczej żywności, ze szczególnym uwzględnieniem zawartości witamin grupy B, biopier-wiastków i podstawowych składników odżywczych w całodziennych racjach pokarmowych. Wszyscy pracownicy naszej Katedry byli zaangażowani w ten projekt badawczy, a ja będąc młodą absolwentką, miałam szansę korzystać z ich wiedzy i doświadczenia. Uczestniczyłam również w badaniach naukowych nad stopniem zanieczyszczenia żywności metalami toksycznymi oraz histaminą, a także w opracowaniu i udoskonalaniu metod analitycznych pozwalających na badanie wskaźników oceny sanitarno-higienicznej ryb.

Zachęcona przez prof. Z. Ganowiaka wyjechałam w 1985 r. na staż naukowy do Instytutu Żywienia Akademii Nauk Me-