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prćcedcnt mais Ic.s exportations europóennes ont diminue. Dans le cadre de 1'Organis&tion europóenne de coopćration eeonomiquc, on »’eftbrce d'amener les pays importateurs a as-souplir leurs restrictions aux importations de poinmes et de poire.s. dans Pintewalle des prin-cipales eampagnes de vente pour les disponi-bilites intćrieures.

Du fait de Paccroissement a long terme des disponibilitćs d’agrumes. de Pcxpansion con-tinue des importations de bananes en Europo occidentale et de la tendance a Pamćlioration cle la production de pommes et de poires, la capacite de consoinmation de fmits de 1'Europę au cours des dix prochaines annćes est devenue une ąuestion primordiale pour rindustric frui-tiere. La consoinmation par babitant dans la plupart des pays europćcns a sensiblement aug-mente par rapport au niveau d’avant-guerre. parce que los revenus se sont ameliores et que Pon a pris conscience de la valeuv nutritive des fruits. Si les revenus continuent a s^łaccvoi-tre. il faut s attendre davantage a Paecroisse-ment de la valcur des acliats de fmits par les consommatours ąu'k laugmentation de leur volume : il est en eflfet probable que le consoin* mateur se montrera plus exigeant sur la qua-lite et sur la presentation et ne se contentera plus des types de fruits les plus courants. Aussi les eftorts entrepns poui ameliorer la qualitó. le calibrage et Pempaquetage sont-ils de la plus haut.e importance.

Fruits secs et vin

Le marche des raisins secs en 1956/57 s’est ressenti de la recolte record de sultanas en Turquie ; mais les mesures de soutien prises par le gouvernement ont inaintenu les prix a un niveau relativement elevć. La campagne s'est ouverte sans stocks de report dans les pays exportateurx ou importateurs, et les rćcoltes des Etats-Unis et de I’Australie ont ete plus faibles qu cn 1955. Le systeme de stabilisation des prix a ete completemcnt abandon ne au debut de 1957 lorsque les prix agricolcs ont dćpasse le prix de paritć. On s’attend toute-fois a ee que la Grece et la Turquie dispo-sent de stocks de report la lin de la campagne 1956/57. En Turquie, les pnx mininnnns k Pex-portation ont ete niaintenus, bien qu^,un accord spćcial de ventc a prix reduits ait ćtć eonelu avec le Royauine-Uni afin de faciliter Pecou-lement de la recolte qui est abondante. La Grece elle aussi a inaintenu se* prix grace a difle-rentes mesures de stabilisation. Aux Etats-Unis, aucune subvention n'a etó versc;e ii l’ex-portation des raisins secs au cours des deux dernieres campagnes. La production grecauc de raisins de Corintlie. la production turque de figues, et la production de prunes des Etats-Unis ont atteint un niveau eleve en 1956, mais la production do dattes de PIrak a ćte excep-tionnellement faible, et il n y aura pas d’exce-dents de ce produit a la lin de la campagne 1956/57.

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La production mondiale de vin en 1956 n a c*te que legerement inferieure k celie de 1955. mais la production de la France, dc PAliema-gne occidentale et de 1’Autnche s’est forte-ment ressentie des degats causćs par la gelće au debut de 1956. La France a cesse dc garantir des prix minimums aux producteurs lorsąue les pnx de gros ont augmentó et a inaintenu sos primes a l’exportation. La distillation des stocks excedentaircs a ćte forteiiicnt rćduite. et les stocks sont restćs ćlevćs en depit de Pae-croissement de la consomuiation et des expor-tations. V Italie, dont la production a augmente en 1956, a elle aussi intensifie sas exportations. mais les prix de gros ont flćclii depuis la fiu de 1956. L'Alleiiiagne occidentale et PAutriclie ont accru leurs importations en 1956/57 afm dc supplćer a Pinsuffisancc dc la production interieure. Les degats que la gelće a do nou-veau causć en France cc printenips influeront peut-etre sur la production de 1957. Des progres considćrables ont etć rćalises en France dans la miso en ceu we du program me a long terme (Pajustement de la production yinicole qui prćvoit des primes d'arrachage volontaire et divi.se le pays en deux types dc secteurs, selon que Pon juge les terres propres a la viti-culture ou que Pon recommande de los consa-crer a dautres specu lations.

Exccption faite des regions viticoles tradi-tionnelles, ou la consoinmation par liabitant est tres ćlcvee, la consoinmation de vin augmente lenteinent tant dans les pays oxporta-teurs que dans les pays importateurs. proba-blcment en raison de la hausse des vevenus. On ne constate pas de tendance analogue dans la consoinmation des fruits secs. qui. tout au plus, se maintient aux niveaux quelle a atteints recemment.

Cacao

II se pourrait que 1957 marque un touruant important dans Pćconomic mondiale du cacao.

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