Curry z krewetkami


Curry z krewetkami

Krewetki przygotowane na sposób indyjski zaskakuja swoim smakiem

czas: 40 minut
liczba porcji: 4

skladniki:

700 g duzych krewetek
2 suszone papryczki chilli
1/2 szklanki wiórek kokosowych
1 lyzeczka nasion gorczycy
1 cebula
2 cm kawalek korzenia imbiru
2 zabki czosnku
4 liscie laurowe
1 lyzeczka mielonej kolendry
1 lyzeczka chilli
1 lyzeczka soli
4 pomidory pokrojone w drobna kostke
2 lyzki oleju

przyrzadzanie: Krewetki obrac z pancerzyków, usunac z nich srodki.
Cebule pokroic w kostke, suszone papryczki pokruszuc. Wraz z wiórkami kokosowymi i gorczyce wrzucic
na sucha patelnie i prazyc 8 - 10 minut az sie zrumienia. Zmikosowac do uzyskania konystencji ziarnistej pasty.
Na patelni rozgrzac olej. Wrzucic listki laurowe i smazyc 1 minute. Wyjac i wyrzucic. Czosnek zmiazdzyc,
a imbir zetrzec na tarce i wrzucic na patelnie. Smazyc 2 - 3 minuty. Dodac sproszkowana kolendre,
chilli oraz sól i zmiksowana paste. Smazyc na wolnym ogniu przez ok. 5 minut. Dodac pomidory i pól szklanki wody.
Wymieszac i gotowac na niewielkim ogniu bez przykrycia kolejne 5 minut az sos zredukuje sie o 1/3.
Wrzucic krewetki i gotowac 4 - 5 minut az beda rózowe.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
(odc 31) krewetki z grilla z sałatką z pomarańczy
Pappardelle z krewetkami
sałatka krewetkowo owocowa
Omlet z krewetkami
aklimatyzacja krewetki
Krewetki smażone z porami
Curry z soczewicy i jajek
Krewetka Red bee i jej gradacje
Curry
Brokułowa sałatka curry
Curry z kurczaka
Koktajl z awokado i krewetek
Caridina Japonica (Krewetka Amano)
Marco Pierre White odkrywa brytyjską kuchnię (odc 003) Krewetki w maśle
2014 08 25 KURCZAK CURRY
Kuchnia francuska po prostu (odc 06) Krewetki z solą i pieprzem
aklimatyzacja krewetek w akwarium
Krewetki smażone w cieście (2)

więcej podobnych podstron