8812711433

A. Program doskonalenia nauczycieli - województwo warmińsko-mazurskie

Była wczesna jesień, wiatr hulał w złotawo-rubinowych koronach drzew, słońce chyliło się ku zachodowi, gdy swoim poruszającym buczeniem odezwał się telefon Adama. Zmęczony dniem i rozdrażniony faktem nadchodzących jesiennych szarug wyciągnął rękę by pochwycić swoją komórkę. Na dużym ekranie wyświetlał się nieznany numer, pierwsza myśl - odrzuć połączenie! -jesteś zmęczony! -odpocznij! Jakaś wewnętrzna siła kazała mu jednak nacisnąć zieloną słuchawkę i odebrać połączenie. Z głębi gardła wydobył oschłe - słucham!! - W słuchawce krótka konsternacja, po której dał się słyszeć ciepły, pełen optymizmu głos Joli.

- Przepraszam, że przeszkadzam ale.....

i tu nastąpiła opowieść o projekcie, prośba o pomoc w przygotowaniu założeń ramowego programu stażu zawodowego dla nauczycieli przedmiotów zawodowych szkół gastronomicznych w województwach warmińsko-mazurskimi i podlaskim. Wyrażając zgodę na współpracę Adam nie wiedział, że z Jolą spotka się dopiero pół roku później i to w Olsztynie. Ten intrygująco brzmiący głos kazał mu się szybko przeorganizować i brać za robotę tym bardziej, że czas naglił a pierwsze terminy staży zawodowych były bardzo blisko.

Ta opowieść z życia wzięta i inne tego typu mówią, że zaistnieć musi jakiś bodziec, siła sprawcza każdego działania. Każdy z nas ma różne motywacje w momencie włączenia się do jakiejś pracy. Ważne, żeby wysiłek przyniósł oczekiwane rezultaty. Zamierzeniem wszystkich autorów programów było wsparcie nauczycieli w ich trudnej i odpowiedzialnej pracy. Nie chodziło tylko o to, żeby wykonać zestaw programów, które pozwolą na przeszkolenie nauczycieli przedmiotów zawodowych, ale także, aby zdobyta wiedza i doświadczenie zawodowe podniosło skuteczność i pewność nauczania. Jakiej wiedzy, umiejętności i doświadczenia potrzebują nauczyciele uczący przyszłych kucharzy, technologów i innych zawodów związanych z produkcją żywności? Jaką wiedzę posiadają? Takie i podobne pytania zadawali sobie ci, którzy podjęli się wziąć udział w opracowaniu założeń programowych do projektu. Istotne elementy wiedzy zawodowej zawarte w publikacji oraz załączone programy będą stanowić, mamy nadzieję, przydatną pomoc dla nauczycieli, którzy mają świadomość potrzeby ciągłego doskonalenia warsztatu pracy. Staże, które nauczyciele odbyli powinny pomóc w nawiązaniu