8857686138

Metabolizm

Żeby pracować trzeba wydatkować energię.

Metabolizm = Katabolizm (Dysymilacja) + Anabolizm (Asymilacja) (wyzwala energię)    (magazynuje energię w ciele)

Metabolizm = reakcje (bio)chemiczne katalizowane przez enzymy

Powtórka z chemii

•    Reakcje chemiczne - równowaga reakcji

•    Reguła przekory wg Le Chateliera i Brauna

(układ w równowadze przeciwdziała zaburzeniu składu lub warunków fizycznych)

•    Kataliza - katalizatory (w tym enzymy - patrz wcześniej)

•    Próg energetyczny reakcji („enzymy obniżają")

•    Kataliza enzymatyczna

(specyficzność wzgl. substratu i reakcji, optimum temperatury) j

Metabolizm

Uniwersalny nośnik energii metabolicznej ATP czyli trudne słowo ... i trudne procesy

• ATP - 12-16 kcal/mol

(7 kcal/mol wiązania estrowego - 3-8 x więcej niż w innych wiązaniach)

Trzy sposoby odzyskania energii z ATP (zawsze hydroliza ATP-azą)

•    ATP -> AMP + Pi + Pi + 12-16 kcal/mol

•    ATP —> ADP + Pi + 7 kcal/mol

•    ATP -> AMP + PP; + 7 kcal/mol

Dwa sposoby „ładowania” energią ATP

•    P-Cr + ADP-> Cr + ATP

•    Glukoza -> 680 -738 kcal brutto 40% w ATP = 266 kcal

3