Budyń z grzybów




50 dag grzybów (prawdziwki),
2 łyżki tłuszczu,
duża cebula,
10 dag mÄ…ki,
3 łyżki tartej bułki,
3/4 szklanki mleka,
pieprz,
przyprawa do zup,
sól,
4 jaja

Grzyby oczyÅ›cić, poszatkować i przesmażyć ná części tÅ‚uszczu razem z drobno pokrajanÄ… cebulÄ…: SporzÄ…dzić zasmażkÄ™ z tÅ‚uszczu i mÄ…ki, rozprowadzić mlekiem, zagotować. Grzyby z cebulÄ… zemleć w maszynce, dodać do przestudzonego ciasta, wbić po jednym żółtku, przyprawić do smaku, wsypać trochÄ™ tartej buÅ‚ki. NastÄ™pnie ubić pianÄ™ z biaÅ‚ek, lekko wymieszać z caÅ‚oÅ›ciÄ… i wÅ‚ożyć do wysmarowanej tÅ‚uszczem i posypanej tartÄ… buÅ‚kÄ… formy. Dalej postÄ™pować jak podano w przepisie: BudyÅ„ z makaronu domowego.