Miêtus w zielonym sosie
Sk³adniki: 80 dag miêtusa, 3-4 ³y¿ki dobrego oleju (np, sojowego), 2 ³y¿ki m¹ki, 1 szklanka bia³ego wytrawnego wina (lub zastêpczo tyle¿ wody z octem winnym), 4 pory, 2 z¹bki czosnku, kilka liœci szpinaku, selera i szczawiu, siekana natka pietruszki, sól i pieprz do smaku.
Pory, czosnek i ca³¹ zieleninê posiekaæ, poddusiæ przez chwilê w szybkowarze na t³uszczu, wrzuciæ mieszaj¹c, m¹kê, rozcieñczyæ winem i mieszaæ a¿ do uzyskania jednolitego sosu. Oczyszczonego z oœci miêtusa pokroiæ na kawa³ki i w³o¿yæ do sosu. Posoliæ i popieprzyæ. Zamkn¹æ szybkowar i ogrzewaæ 15 minut od momentu ppcw.