Zapiekanka miêsna z cukini¹ i serem

(4 porcje)

miêso mielone, 30 dkg

pomidory, 2 sztuki

pieczarki, 20 dkg

natka pietruszki, 2 ³y¿ki

olej

sól

pieprz

cebula, 1 sztuka

cukinia, 2 sztuki

Jarzynka WINIARY, 1 ³y¿ka

jaja, 2 sztuki

Cebule i czosnek obraæ, posiekaæ. Cebulê zeszkilæ na oleju, dodaæ umyte i pokrojone pieczarki, sma¿yæ 5 min.

Dodaæ miêso i czosnek, zrumieniæ. Pomidory sparzyæ i obraæ, pokroiæ w kostkê, po³¹czyæ z miêsem, dusiæ kilka minut. Ca³oœæ przyprawiæ pieprzem i sol¹, wymieszaæ z natk¹ i jajkami i wy³o¿yæ na nat³uszczona formê. Cukinie op³ukaæ, poci¹æ w kr¹¿ki, u³o¿yæ na wierzchu, posypaæ serem. Piec ok 30 min w temp 200 stopni.