Skład: 
0,5kg śledzi solonych
2 jajka na twardo
majonez
śmietana
chrzan tarty
szczypiorek
sok z cytryny
Sposób wykonania:
Śledzie wymoczyć, odsączyć wodę. Przygotować sos, śmietanę wymieszać z majonezem, chrzanem, sokiem z cytryny, posiekanym szczypiorkiem i łyżką utartego na drobnej tarce buraka. Śledzie pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć na półmisku polać sosem. Udekorować plastrami cytryny i piórkami szczypiorku.