Zapiekane naleśniki ze szpinakiem.

Napisał Bazylia

Skład: kilka naleśników opakowanie szpinaku mrożonego (najlepszy jest mrożony w brykietach) kostka twarogu czosnek mleko 15 g startego sera pomidor bazylia Sposób wykonania: Szpinak rozmrażamy, wkładamy do rondelka z około pół szklanki mleka, przeciśniętym przez praskę czosnkiem (ile kto lubi), solą. Dusimy przez kilkanaście minut (trzeba uważać, żeby nie przywarł, w razie potrzeby dolewamy mleko albo wodę). Masę należy trochę przestudzić, dodajmy pokruszony twaróg, mieszamy. Masą smarujmy naleśniki, zawijamy i kładziemy do żaroodpornego naczynia. Naleśniki posypujemy serem, okładamy pokrojonym w plastry pomidorem i posypujemy listkami świeżej bazylii lub suszoną. Zapiekamy aż do zrumienienia sera. A taka masa serowo-szpinakowa jest pyszna na kanapki, do lazanii, na grzanki, zapiekanki i pewnie jeszcze innych smaczności. MNIAM!

---