Makaron z grzybkami:
Składniki i ich iloœć:
1/2 opakowania grubego makaronu np. rurek,
salaterka grzybów leœnych, swieżych lub suszonych ( mogą byc pieczarki),
1 cebula,
1 ząbek czosnku,
œmietana 18%,
ser tarty do posypania,
pieprz, sól, zioła prowansalskie œwieże lub suszone.
Sposób przygotowania:
Grzyby suszone moczymy w wodzie ok. godziny. Gotujemy makaron i odstawimy na potem . Powinien być lekko twardy. Kroimy grzyby i cebulę na œredniej wielkoœci kawałeczki, następnie rozgrzewamy na dużej patelni oliwę z oliwek i podsmażamy cebulkę. Dodajemy grzyby, wyciœnięty czosnek, solimy całoœć i popieprzymy. Całoœć dusimy pod przykryciem do miękkoœci od czasu do czasu podlewając wodą (œwietnie nadaje się do tego woda z "moczenia"). Po ok. 10 minutach grzybki są już miękkie i wytworzył się naturalny sos. Teraz należy całoœć zabielić œmietaną ,dodać zioła i doprawić do smaku. Do gotowego sosu dodajemy makaron i ser, mieszamy , a następnie podgrzewamy parę minut, tak aby wszystkie smaki się połączyły. Gotowe
Opis ogólny:
Danie bardzo łatwe, ale pyszniutkie szczególnie w miłym towarzystwie, przy czerwonym winku.