Burger z pomidorowym kurczakiem - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

- 50 dag piersi kurczaka

- 3 ząbki czosnku

- 250 ml przecieru pomidorowego

- 3 łyżki miodu

- 2 łyżki musztardy Dijon

- 2 łyżki soku z cytryny

- 1 łyżeczka chili w proszku

- 1/4 łyżeczki tabasco

- 1/4 łyżeczki soli

- 1 łyżka oliwy

- 4 bułeczki razowe przekrojone na pół i opieczone

Na dużej teflonowej patelni rozgrzej oliwę i obsmaż mięso (5 minut), aż straci różowy kolor. W

miseczce dokładnie wymieszaj posiekany czosnek, przecier pomidorowy, miód, musztardę, sok

z cytryny, chili, tabasco i sól. Sos dodaj do kurczaka, poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz ogień i

du? przez 10 minut. Łyżką cedzakową przełóż kurczaka na deskę i posługując się dwoma

widelcami, podziel mięso na drobne włókna, a następnie z powrotem włóż do sosu. Dokładnie

wymieszaj i gotuj jeszcze chwilę, aż masa zrobi się gęsta. Opieczone w tosterze ciepłe bułeczki

przełóż mas? i natychmiast podawaj.

1 / 1