KURCZAK PIECZONY PO NIEMIECKU

Składniki:

•

masło lub
margaryna 

•

mąka 

•

bulion lub rosół 

•

mleko 

•

świeży sok z
cytryny 

•

ugotowany i
odsączony
makaron 

•

ugotowane i
pokrojone w
kostkę piersi
kurczaka 

•

starty parmezan
lub inny żółty ser

•

sól, 

pieprz

,

gałka
muszkatołowa

,

słodka papryka 

 

Wykonanie:
Roztopić masło (margarynę) w dość głębokim garnku.
Do roztopionego masła dodać mąkę, wymieszać.
Następnie dodać mleko i bulion. Wszystko
podgrzewać na małym ogniu, mieszając przez ok. 10
min. Dodać sok i przyprawy. Połowę tak
przygotowanego sosu wymieszać z ugotowanym
makaronem. Rozgrzać piekarnik. Włożyć makaron z
sosem do naczynia żaroodpornego, na to położyć
kostki kurczaka, polać pozostałą resztą sosu, posypać
startym serem. Piec aż ser zacznie puszczać bąbelki,
a całość nabierze zarumieni się (ok. 30 min.).
Podawać gorące.