Poncz herbaciany

Składniki

4-6 łyżeczek listków czarnej herbaty, pół butelki czerwonego wina, 10-15 dag białego lub
brązowego cukru, 2 laski cynamonu, 3 ziarnka ziela angielskiego, 3 goździki, imbir, gałka
muszkatołowa, sok z pomarańczy, 2 łyżki likieru pomarańczowego (Cointreau)

Sposób przyrządzania

Herbatę zalać 3 szklankami wrzącej wody i parzyć 5 minut pod przykryciem. Wino
zagotować z cukrem i przyprawami, stale mieszając. Zostawić na małym ogniu na 5
minut. Wino przecedzić, wlać herbatę i sok pomarańczowy oraz likier. Podawać
w podgrzanych szklaneczkach lub w naczyniu do ponczu.

Uwaga! Poncz będzie bardziej aromatyczny, jeśli do gotowania dodamy skórkę
z pomarańczy naszpikowaną goździkami. Do słodzenia możemy użyć miodu.