Hydroliza tłuszczów:
Trisearynoglicerol + H20 ----> 3 kwasy searynowe + glicerol

Hydroliza zasadowa tłuszczów (inaczej reakcja zmydlania)
Tristearynoglicerol + NaOH -----> 3 stearyniany sodu + glicerol

-

Zachodzi w cytoplazmie hepatocytów

-

NADP

-

ATP

□ Mostek cytrynianowy

 Powstaje w mitochondrium, trzeba go wyprowadzid do cytoplazmy

 Ciała ketonowe

-

Acetylo-CoA

-

Efekt: MalonyloCoA (wydłużony AcetyloCoA

Powstawanie manolyno CoA

Substraty biosyntezy kwasów tłuszczowych

-

Aktywowana przez

-

Inhibowana przez

Syntaza kwasów tłuszczowych katalizuje przyłączanie reszt acetylowych do łaocucha, co powoduje
jego wydłużanie

Karboksylaza acetyloCoA

Bilans energetyczny syntezy kwasu palmitynowego

Glicerolo-3-fosforan powstaje dzięki glikolizie (fruktozo-6-fosforan)

8 acetylo-CoA + 14 NADPH + H

+

+ 7 ATP -> kwas palmitynowy + 8 CoA + 14 NADP

+

+ 7 ADP + 7 Pi + 7 H

2

O

-

Wątroba i mięśnie

-

Hydroliza lipidów w tkance tłuszczowej lub mięśniowej

-

Hormony stymulujące i hamujące syntezę białek

-

Aktywacja kwasów tłuszczowych poprzez dołączanie do nich HS-CoA ---[syntetaza acylo~S-CoA
mitochondrialna]-[ATP->AMP]--> acylo~S-CoA

-

Kwasy do 10C wchodzą do mitochondrium i działa na nie "mitochondrialna syntaza"

-

Dłuższe kwasy tłuszczowe ulegają aktywacji w cytoplazmie ("syntaza cytozolowa")

-

Malonylo-CoA hamuje acylotransferazę karnitynową I

Aktywacja palmitynianu do palmitoiloCoA

-2 ATP

Beta-oksydacja palmitoiloCoA (7x5 ATP)

35 ATP

Spalanie octanu w cyklu kwasów trikarboksylowych (8 x 12 ATP) 96 ATP



 Łącznie: utlenienie 1 cząsteczki palmitynianu do CO

2

i H

2

O dostarcza 129 cząsteczek ATP

-

Bilans energetyczny utleniania palmitynianu

Spalanie kwasów tłuszczowych

Ćwiczenia 12

11 stycznia 2011

10:41

Biochemia Strona 1