Jajka faszerowane szpinakiem z orzechami
włoskimi
Ostatnio polubiłam faszerowane jajka. Sprawdzam, co mam w lodówce, myślę co by mogło
do tego jeszcze pasować, jakie składniki, przyprawy i wymyślam różne ciekawe farsze.
Czasem kontrowersyjne, co u mnie jest na porządku dziennym, czasem tradycyjne.
Pamiętam, jak jako mała dziewczynka chciałam sama przygotować jakieś danie na
Wielkanoc. W jakieś książce czy gazecie znalazłam przepis na faszerowane jajka. Jeden z
farszów zawierał keczup i był czerwony, drugi dużo koperku i zielony. Jednak nie wyglądały
zbyt apetycznie, gorzej wyglądały strasznie a ja chodziłam smutna, bo nikt nie chciał ich jeść.
Teraz się temu nie dziwię, sama pewnie bym ich nie tknęła, ale wtedy to było dla mnie
straszne. Ja się namęczyłam, sama przygotowałam potrawę, a nikt jej nie je!
Teraz moje faszerowane jajka może też nie wyglądają bardzo apetycznie, ale to chyba
normalne. Teraz przynajmniej wiem, że są smaczne i mogę podać je na stół, patrzę bardziej
obiektywnie ;)
Na ostatni dzień gotowania z jajkami w roli głównej postanowiłam przygotować faszerowane
jajka. A czym? A no szpinakiem z czosnkiem. Podane z sosem z sera gorgonzola i posypane
mielonymi orzechami włoskimi. Były naprawdę smaczne.
Idealne jako wykwintna przystawka na wielkanocny stół :)
