Ciasteczka orzechowe 



 

20 dag masła  



 

10  dag  słodziku  w  proszku  (dla  diabetyków,  do 
pieczenia)  



 

1 jajko  



 

2 łyżki kakao  



 

skórka z ½ pomarańczy  



 

25 dag mąki z pełnego przemiału  



 

1 łyżeczka proszku do pieczenia  



 

szczypta soli  



 

garść orzechów włoskich  

Masło  utrzeć,  dodać  słodzik,  jajko,  skórkę 

pomarańczową  oraz  kakao.  Mąkę  wymieszać  z 
proszkiem  do  pieczenia  i  szczyptą  soli.  Połączyć  z 
masą. 

Dodać 

posiekane 

orzechy 

włoskie. 

Wymieszać. 

Z  ciasta  najpierw  uformować  kulki,  następnie 

rozpłaszczyć  je  na  zgrabne  placuszki.  Ułożyć  na 
blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępie 
ok. 4 cm (ciasteczka rosną podczas pieczenia). Piec 
ok.  20  minut  w  temp.  160  st.  C  (na  środkowej 
półce,  z  termoobiegiem,  grzałka  górna  i  dolna).  Z 
powyższej receptury wychodzi ok. 50 ciasteczek. Na 
podwieczorek  diabetycy  mogą  zjeść  3  takie  ciastka 
(równowartość 1 wymiennika węglowodanowego).