Keks makowy

wtorek, 06 marca 2012 22:37

Proste ciasto z dużą ilością maku i z dodatkiem bakalii. Wyglądem i smakiem przypomina mi

bi

ałkowca

tylko, że tutaj użyte zostały całe jajka i bakalie. Warto sięgnąć po ten przepis, gdy przyjdzie nam

ochota na coś słodkiego.

Składniki:

- 1 szklanka mąki pszennej (lub 150g)

- 1 szklanka maku (160g)

- 1 szklanka cukru pudru (150g)

- 4 jajka

- ¾ kostki margaryny (190g)

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- parę kropli aromatu rumowego lub migdałowego

- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

- ok. 4 łyżek posiekanych bakalii (u mnie: migdały, rodzynki, orzechy i skórka

pomarańczowa)

1 / 4

Keks makowy

wtorek, 06 marca 2012 22:37

- ewentualnie: czekolada mleczna i migdały (orzechy) do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Margarynę roztopić. Pozostawić do ostygnięcia.

2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia i makiem. (Maku nie mielimy).

3. Bakalie posiekać i wymieszać z mąką ziemniaczaną.

4. Jajka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera i dodać

stopniowo mąkę z makiem. (Mieszać do połączenia składników). Kolejno dodać roztopiony

tłuszcz i aromat.

5. Mikser wyłączyć i delikatnie wmieszać bakalie.

6. Ciasto wyłożyć do formy keksowej (u mnie o długości 30cm) wysmarowanej margaryną i

posypanej bułką tartą. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50min. w temperaturze 180°C. (Ciasto

sprawdzić patyczkiem). Pozostawić do ostygnięcia.

7. Ciasto można polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą i posypać migdałami

(orzechami).

Smacznego.

Uwaga: 1 szklanka= 250ml

Przepis pochodzi z „Poradnika domowego 11/97”

Czas przygotowania:

około 30 min.

Czas pieczenia:

2 / 4

Keks makowy

wtorek, 06 marca 2012 22:37

około 50 min.

Liczba porcji:

około 16

Trudność:

łatwe

Koszt:

niski

3 / 4

Keks makowy

wtorek, 06 marca 2012 22:37

4 / 4