Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Szpinakowe koło

background image

Szpinakowe ko

ło

ilość osób: 4
trudność: łatwe

Ciasto:
300 g mąki
1/2 łyżeczki soli
250 g masła w kawałkach
80 ml lodowatej wody

Tarta:
1 plaster ciasta
2 łyżeczki oliwy
1 obrany i przekrojony ząbek czosnku
500 g posiekanego szpinaku
70 g startego parmezanu
1 jajko, lekko roztrzepane
sól i pieprz
1 łyżeczka suszonych listków oregano
1 łyżeczka ziaren sezamu
1 łyżka posiekanego, świeżego tymianku
skórka z 1 cytryny

Przygotowanie:
Do miski wsyp mąkę i sól. Dodaj kawałki masła. Utrzyj palcami tak, żeby uzyskać okruchy. W
mieszance zrób wgłębienie i nalej wody. Za pomocą widelca szybko wyrabiaj ciasto. Podziel na
dwie części, każdą zawiń w plastikową folię i wstaw do lodówki na 15 min przed rozwałkowaniem.
Następnie podgrzej piekarnik do temperatury 220°C. Rozwałkuj jedną część ciasta, uformuj
kwadrat i rozłóż go na papierze do pieczenia. Podgrzej oliwę na patelni. Wrzuć czosnek na 1 min.
Dodaj szpinak, przykryj i duś przez 5 min. Jeśli szpinak wypuści sok, duś go bez przykrycia, aż
sok wyparuje. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj ser, a następnie jajko. Wymieszaj wszystko szybko
widelcem. Dopraw. Rozłóż na cieście. Posyp ziarnami sezamu, ziołami i skórką z cytryny. Piecz,
aż ciasto będzie chrupiące i gorące, czyli około 20 min. Tartę pokrój i podawaj.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.22)


kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5634

1 z 1

2010-03-12 10:57


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Pikantne ciasto
Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Quiche
Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Tarta tatin z cykorii
Kuchnia francuska po prostu (odc 14) Racuchy o smaku pomarańczy
Kuchnia francuska po prostu (odc 04) Chrupiące bezy
Kuchnia francuska po prostu (odc 17) Pizza z owocami morza
Kuchnia francuska po prostu (odc 15) Pieczona wieprzowina z miodem i przyprawami
Kuchnia francuska po prostu (odc 02) Croque monsieur
Kuchnia francuska po prostu (odc 17) Podstawowy beszamel
Kuchnia francuska po prostu (odc 04) Różowe kawałki rabarbaru
Kuchnia francuska po prostu (odc 13) Tosty z anchois
Kuchnia francuska po prostu (odc 20) Świeży ser z ziołami
Kuchnia francuska po prostu (odc 02) Kiełbaski nie całkiem w bułkach
Kuchnia francuska po prostu (odc 23) Jajka zapiekane
Kuchnia francuska po prostu (odc 20) Marchewki z estragonem i sosem pomarańczowym
Kuchnia francuska po prostu (odc 23) Jaja mimoza
Kuchnia francuska po prostu (odc 21) Dip tuńczykowo miętowy

więcej podobnych podstron