Pept d i białka

Pept d i białka

Peptydy i białka

Peptydy i białka

1

Hormon trzustki – insulina jest zaliczana do peptydów

Struktura III rzędowa Cytochromu c

Struktura III rzędowa Cytochromu c

grupa prostetyczna (hem-Fe2+/3+) łączy się z białkiem za

pośrednictwem Cys14, Cys17, His18,Tyr48, Trp59 i Met80

p

y

, y

,

, y

,

p

2

St kt

t

i

d

bi ł k l b l

h

St kt

t

i

d

bi ł k l b l

h

Struktury trzeciorzędowe białek globularnych

Struktury trzeciorzędowe białek globularnych

i ich domen

i ich domen

•• Typ struktury

Typ struktury

α

α

, do którego należą białka zbudowane głównie

, do którego należą białka zbudowane głównie

z

z

α

α--helikalnej drugorzędowej struktury np. Cytochrom c

helikalnej drugorzędowej struktury np. Cytochrom c

j

g

ę

j

y p

y

j

g

ę

j

y p

y

•• Typ struktury

Typ struktury

α

α//ββ

, do którego należą białka zawierające więcej

, do którego należą białka zawierające więcej

niż 30%

niż 30%

α

α--helis i więcej niż 20%

helis i więcej niż 20%

ββ--segmentów, przy czym

segmentów, przy czym

dominują segmenty

dominują segmenty

ββ

dominują segmenty

dominują segmenty

ββ

•• Typ struktury

Typ struktury

ββ

, do którego należą białka zawierające mniej

, do którego należą białka zawierające mniej

niż 5%

niż 5%

α

α--helis, a więcej niż 45%

helis, a więcej niż 45%

ββ--segmentów

segmentów

•• Typ struktury

Typ struktury

α + β

α + β

, do której należą białka zawierające

, do której należą białka zawierające

więcej niż 30%

więcej niż 30%

α

α--helis i więcej niż 20%

helis i więcej niż 20%

ββ--segmentów, głównie

segmentów, głównie

antyrównoległych Przy czym

antyrównoległych Przy czym

α

α--helisy nie mieszają się ale są

helisy nie mieszają się ale są

antyrównoległych. Przy czym

antyrównoległych. Przy czym

α

α helisy nie mieszają się, ale są

helisy nie mieszają się, ale są

raczej zgrupowane w odizolowanych obszarach łańcucha

raczej zgrupowane w odizolowanych obszarach łańcucha

polipeptydowego.

polipeptydowego.

3

Struktura V rzędu białek

4