Ciasto cytrynowe 



 

1 kostka masła (200 g)  



 

¾ szklanki cukru  



 

3 jajka  



 

1 łyżka soku z cytryny  



 

skórka otarta z cytryny  



 

1 ½ szklanki mąki orkiszowej  



 

¾ łyżeczki proszku do pieczenia  



 

szczypta soli  

polewa cytrynowa: 



 

½ szklanki wody  



 

sok z 2 cytryn  



 

¼ szklanki miodu  

Ciepłe  masło  zmiksować  z  cukrem  na  masę  o 

lekkiej  puszystej  konsystencji.  Dodać  ubite  jajka, 
sok z cytryny i skórkę cytrynową. Stopniowo  dodać 
przesianą  mąkę,  proszek  do  pieczenia  i  sól. 

Wymieszać. 

 

Ciasto przelać do foremki keksowej o długości ok. 30 

cm,  wysmarowanej  masłem  i  wysypanej  mąką.  Piec  ok. 

45 minut w temperaturze 180 st. C. 

Składniki  polewy  połączyć  i  gotować  na  wolnym 

ogniu, aż zgęstnieje. Ciepłe jeszcze ciasto polać polewą - 

tak, by zalała także boki. Wystudzić.