Gruszki pięknej Heleny

Składniki

2 duże gruszki (50 dag), łyżeczka soku z cytryny, łyżka cukru, 3
goździki, szczypta imbiru. Sos waniliowy: szklanka chudego
mleka, 2 pełne łyżeczki budyniu waniliowego bez cukru, łyżka
cukru, łyżeczka cynamonu

Sposób przyrządzania

Zagotować 2 szklanki wody z cukrem, sokiem z cytryny,
goździkami i imbirem. Gruszki cieniutko obrać ze skórki,
przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne i włożyć do wrzącego syropu. Gotować pod
przykryciem. Gdy zmiękną, delikatnie je wyjąć i ułożyć na talerzykach. Przygotować sos:
część zimnego mleka odlać i rozpuścić w nim budyń, resztę zagotować z cukrem na
małym gazie. Gdy zacznie wrzeć, wlać rozpuszczony budyń i, ciągle mieszając,
doprowadzić do wrzenia. Gęstniejącym, gorącym sosem polać połówki gruszek i lekko
oprószyć cynamonem. (1 porcja - 100 kcal).