KURCZAK PIECZONY W BUTELCE PIWA

[długość pieczenia: 1 godz. / 1 kg kurczaka]

SKŁADNIKI:

➢

Cały kurczak, wyczyszczony i osuszony

➢

4 łyżki ulubionej przyprawy do kurczaka

➢

Łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia

➢

Butelka dobrego piwa do pieczenia (zamoczcie na kilkanaście minut w wodzie aby
odeszły naklejki)

➢

Kufel piwa do polewania kurczaka

➢

Ziemniaki (podgotowane 10min)

➢

Ulubione warzywa do pieczenia ( ja upiekłam marchewki, pietruszkę, kukurydzę, cebulę,
czosnek, seler – wszystko podałam na szpinaku)

➢

Cytryna

➢

Kawałek masła

➢

Sól i pieprz do smaku

Jeśli zaplanujecie sobie to danie wcześniej to kurczaka natartego przyprawą i oliwą

odstawcie na całą noc.

Jeśli kurczak będzie robiony tego samego dnia, a wcześniej był zamrożony to rozmrażajcie

go w ciepłej, solidnie osolonej wodzie.

Kiedy już się rozmrozi natrzyjcie przyprawami i oliwą. Piekarnik rozgrzejcie do 180*C. Pod

skórę na piersi wciśnijcie kawałki masła. Otwórzcie butelkę i nadziejcie na nią kurę.

Postawcie w naczyniu żaroodpornym. Wstawcie do piekarnika na dolną kratkę i pieczcie ok.

1,5h (w zależności od wielkości kury). Kurę polewajcie jeszcze piwem co 15 min.

W tym czasie pokrójcie warzywa, skropcie oliwą, sokiem z cytryny, doprawcie solą,

pieprzem i rozgniecionym czosnkiem. Wstawcie na 40-50 min przed końcem pieczenia kury (część
ziemniaków połóżcie razem z warzywami, a część wrzućcie do naczynia z kurczakiem aby dusiły
się w wyciekającym piwie). Kiedy kurka będzie gotowa wyjmijcie ją i odstawcie na ok. 10 min. Ja
osobiście zdjęłam kurę z butelki aby łatwiej się kroiło, ale aby było efektowniej możecie zostawić
ją na piwie. Zajadajcie z warzywami. Pełen sukces gwarantowany!