Omlet pełen pieczarek

Składniki

Przepis

5 jajek
2 łyżki gazowanej wody

mineralnej

2 łyżki śmietany (może być

12 albo 18%)

2 łyżki mąki
szczypta kurkumy (daje

piękny żółty kolor)

sól, pieprz
30 dag pieczarek
cebula
pół szklanki wywaru instant
masło do smażenia

To przepis w sam raz na 2 omlety ze sporej
patelni.

Cebulę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na
masełku, dodać pokrojone w plasterki
pieczarki, posolić je, popieprzyć, przykryć
patelnię i smażyć tak długo aż odparuje sok z
grzybów. Wlać wywar i dusić 5 minut. zagęścić
łyżką mąki.
Całe jajka dokładnie roztrzepać z wodą,
śmietaną, łyżką mąki, kurkumą, sola i
pieprzem. Usmażyć 2 żółciutkie omleciki.
Na każdy nałożyć pieczarki, złożyć na pół i
podawać głodomorom.