Czosnkowa

Składniki

3 duże ząbki czosnku, 2 szklanki mleka, łyżka masła, łyżka mąki, całe jajko i białko, kilka
kropel soku z cytryny, sól,
groszek ptysiowy

Sposób przyrządzania

Czosnek obrać, posiekać, rozgnieść. Do mleka dodać 2 szklanki wody, wrzucić czosnek
i zagotować. Masło utrzeć z mąką i masę tę powoli dodawać do wrzącej zupy, ubijając ją
trzepaczką. Garnek zdjąć z ognia, żółtka wymieszać widelcem z sokiem z cytryny i wlać
do zupy. Ubijając dalej trzepaczką, dodać białka. Posolić i podawać z groszkiem
ptysiowym.
1 porcja zawiera: 7,5 g białka, 12 g tłuszczu, 0,6 g błonnika, 80 mg cholesterolu.