Ciasteczka witraże



150 g miękkiego masła



¾ szklanki brązowego cukru



1 łyżeczka cukru waniliowego



2 jajka



1 ¾ szklanki mąki



1 łyżeczka proszku do pieczenia



½ łyżeczki soli



ok. 150 g różnokolorowych landrynek

Ciepłe masło utrzeć mikserem, stopniowo dodając

cukier, jajka i cukier waniliowy. Na stolnicę przesiać mąkę i
proszek do pieczenia, dodać sól. Mąkę z proszkiem i solą
stopniowo dodać do masy maślano-jajecznej (cały czas

mieszając). Jeśli ciasto jest zbyt kleiste, dodać mąkę.

Zawinąć w folię i schować do lodówki na co najmniej

godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ½ cm.
Szklanką lub specjalnym pierścieniem wyciąć koła.
Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do
pieczenia. Foremką w kształcie serca wyciąć środki.

Landrynki rozdrobnić w moździerzu.

Każde ciasteczko wypełnić miałem landrynkowym. Piec

8-12 minut w 180 st. C. Odstawić do wystudzenia.