Ananas w miodzie i winie



1 świeży ananas



2 łyżki miodu



2 łyżki czerwonego wina



½ l śmietany



1 cukier waniliowy



1 kieliszek ajerkoniaku

Z wina i płynnego miodu przygotować

marynatę. Ananasa obrać, środek wyciąć,
miąższ pokroić na słupki lub w krążki,
posmarować marynatą, upiec na grillu (lub w
piekarniku). Podawać z bitą śmietaną z cukrem

waniliowym i ajerkoniakiem.

Ananasa można też przekroić wzdłuż na pół

i wydrążyć specjalną łyżeczką (tak, by z
miąższu powstały kulki). Miąższ posmarować
marynatą, włożyć z powrotem do ananasowych
„łupinek”. Zapiec w piekarniku (180 st. C, 20-
25 minut). Jeśli tak przygotowany owoc robimy
na ruszcie, trzeba zawinąć go w folię
aluminiową - w przeciwnym razie skóra się
przypali, środek pozostanie zimny.