Jaja w sosie pomidorowym

Składniki

4-6 jaj, 3 łyżki oleju, 2 małe cebule, ząbek czosnku, mała puszka pomidorów (około 45
dag), 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki, majeranek lub tymianek, cukier, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Olej wlać do płytkiego żaroodpornego naczynia (1 l), mikrofalować 2 minuty przy
NAJWYŻSZEJ MOCY. Dodać posiekaną cebulę i roztarty czosnek, dokładnie wymieszać
i mikrofalować 2 minuty przy tej samej mocy, raz zamieszać. Wlać rozgniecione
pomidory, przyprawić, starannie wymieszać, mikrofalować 6 minut przy NAJWYŻSZEJ
MOCY, zamieszać po 4 minutach. Jaja wybijać pojedynczo na talerzyk, nakłuć w 2-3
miejscach białko i żółtko, ostrożnie zsunąć na gorący sos, przykryć i mikrofalować,
przeznaczając minutę na każde jajo. Podawać z pieczywem, grzankami lub frytkami.

Proporcje dla 2-3 osób.