Paprykarz z karpia

Składniki

60 dag filetów z karpia, 2 cebule, 2 pomidory, po jednej papryce
czerwonej, zielonej i żółtej, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki,
pół szklanki kwaśnej śmietany, pół łyżeczki papryki, sól

Sposób przyrządzania

Karpia pokroić na kawałki, posolić i odstawić na 30 minut. Cebule
drobno pokroić, poddusić na maśle, dodać mąkę i lekko
podsmażyć. Wlać trochę wody. Włożyć pokrojonego karpia,
oczyszczone i pokrojone na kawałki papryki i pomidory bez skórki. Gotować 10 minut.
Zalać śmietaną, zagotować i pozostawić na małym ogniu przez 20 minut. Doprawić solą
i papryką.
1 porcja zawiera: 28 g białka, 16 g tłuszczu, 4 g błonnika, 125 mg cholesterolu.