Ciasteczka migdałowe do
herbaty
25 dag masła
25 dag margaryny
½ szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
4 szklanki mąki
1 szklanka migdałów
cukier puder do dekoracji
W mikserze utrzeć masło z margaryną, cukrem
pudrem i cukrem waniliowym - na puszystą białą
masę (masło musi być twarde, z jak najmniejszą
zawartością wody, by po upieczeniu ciasteczka były
kruche; pozostałe składniki powinny być suche).
Powoli, małymi porcjami, dodać przesianą mąkę.
Delikatnie wymieszać. Na samym końcu dorzucić
grubo posiekane migdały (bez skórki, uprażone na
patelni).
