Ciasteczka ryżowe



250 g kaszki ryżowej błyskawicznej (lub
bezmlecznego kleiku ryżowego)



250 g masła



1 szklanka cukru



1 cukier waniliowy



1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia



3 jajka



2 łyżki śmietany



3 łyżki kokosu

Masło utrzeć. Dodać cukier i cukier waniliowy,

ucierać dalej. Dodać żółtka, śmietanę, proszek do
pieczenia, kokos i kaszkę ryżową. Wymieszać
dłońmi na gęstą masę. Delikatnie dodać pianę z
białek.

Palcami

formować

ciasteczka

o

nieregularnym kształcie i układać na blasze

wysmarowanej masłem.

Piec 12-15 minut w w 165 st. C. - w piekarniku

z termoobiegiem Bez termoobiegu 15-20 minut w

180 st. C.