Fasola po amerykańsku - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Produkty

1/2 kg białej fasoli

3-4 cebule

2 ząbki czosnku

1 wiązka świeżego cząbru lub 2 łyżeczki

suszonego

sól

3 dymki

3 pomidory (lub 1/2 puszki pomidorów bez skórki)

1 / 2

Fasola po amerykańsku - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

100 g masła

1 szklanka białego wytrawnego wina 

Wykonanie

Fasolę moczyć całą noc, odcedzić, zalać świeża wodą.

Dodać ząbek czosnku, jedną cebulę pokrojone w grube plastry i cząber, gotować powoli pod

przykryciem ok. 2 godz.

Posolić w połowie gotowania. Pozostałe cebule obrać, posiekać, zrumienić na maśle, dodając

drobno pokrojony czosnek i dymki.

Dorzucić pokrojone pomidory, dusić jeszcze przez chwilę.

Fasolę odcedzić, zalać winem i sosem cebulowo-pomidorowym, gotować 5 min. Podawać na

gorąco. 

2 / 2