Fasola po amerykańsku - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Produkty

1/2 kg białej fasoli

3-4 cebule

2 ząbki czosnku 

1 wiązka świeżego cząbru lub 2 łyżeczki

suszonego 

sól

3 dymki 

3 pomidory (lub 1/2 puszki pomidorów bez skórki)

 1 / 2

Fasola po amerykańsku - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

100 g masła 

1 szklanka białego wytrawnego wina  

Wykonanie

Fasolę moczyć całą noc, odcedzić, zalać świeża wodą. 

Dodać ząbek czosnku, jedną cebulę pokrojone w grube plastry i cząber, gotować powoli pod

przykryciem ok. 2 godz. 

Posolić w połowie gotowania. Pozostałe cebule obrać, posiekać, zrumienić na maśle, dodając

drobno pokrojony czosnek i dymki. 

Dorzucić pokrojone pomidory, dusić jeszcze przez chwilę. 

Fasolę odcedzić, zalać winem i sosem cebulowo-pomidorowym, gotować 5 min. Podawać na

gorąco.  

 2 / 2