Makaron z grzybami i suszonymi 
pomidorami 



  300-400 g makaronu  



  szczypta soli  



  oliwa z oliwek  



  500-600 g leśnych grzybów  



  3-4 suszone pomidory  



  1 ząbek czosnku  



  2 łyżki oliwy z oliwek  



  2 łyżki masła  



  1-2 łyżki octu balsamicznego  



  1-2 łyżki miodu  



  sól  



  pieprz  



  parmezan do dekoracji  

Grzyby  oczyścić,  pokroić  na  kawałki.  Najlepsze  będą 

prawdziwki, ale mogą też być inne leśne grzyby - w sezonie 
świeże, poza sezonem mrożone. Na rozgrzaną patelnię wlać 
oliwę,  dodać  masło,  roztopić.  Wrzucić  grzyby,  następnie 
suszone  pomidory.  Dodać  czosnek  przeciśnięty  przez 
praskę.  Podsmażyć.  Dolać  ocet  balsamiczny  i  miód, 
przyprawić  świeżą  bazylią  (jeśli  używamy  bazylii  suszonej, 

należy dodać ją wcześniej - najlepiej razem z pomidorami). 

 

Makaron  ugotować  al  dente  -  w  osolonym  wrzątku,  z 

odrobiną oliwy. Odcedzić, przełożyć na patelnię, wymieszać. 

Podawać oprószone tartym parmezanem.