Podsma

żane szparagi

ilość osób: 6
trudność: łatwe

Składniki:
2 pęczki szparagów, 500 g każdy
oliwa
gruboziarnista sól morska
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:
Odetnij twarde końce szparagów i wyrzuć je. W rondlu podgrzej kilka łyżek oliwy. Kiedy będzie
już gorąca, włóż partiami szparagi do rondla. Podsmaż je, od czasu do czasu przewracając na
drugą stronę szczypcami. Powinny być złociste i miękkie, ale nie zbyt delikatne. Smażenie
powinno trwać około 5 min, w zależności od grubości szparagów. Dopraw szparagi solą i
pieprzem. Ułóż na półmisku i podaj.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.1)

 
 

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5502

1 z 1

2010-02-22 21:48