Technik_pszczelarz_321[04].Z2.02

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

MINISTERSTWO EDUKACJI

NARODOWEJ

Ewa Walasek
Beata Wawryn-śmuda

Wykonywanie zabiegów zoohigienicznych
321[04].Z2.02

Poradnik dla nauczyciela

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji

–

Państwowy Instytut Badawczy

Radom 2007

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

SPIS TREŚCI

1. Wprowadzenie

2. Wymagania wstępne

3. Cele kształcenia

4. Przykładowe scenariusze zajęć

5. Ćwiczenia

5.1. Czynniki wpływające na zdrowie i produkcyjność zwierząt

5.1.1. Ćwiczenia

5.2. Lokalizacja budynków inwentarskich

5.2.1. Ćwiczenia

5.3. Przyczyny chorób zwierząt i profilaktyka

5.3.1. Ćwiczenia

6. Ewaluacja osiągnięć ucznia

7. Literatura

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

1. WPROWADZENIE

Przekazujemy Państwu Poradnik dla nauczyciela, który będzie pomocny w prowadzeniu

zajęć dydaktycznych w szkole kształcącej w zawodzie technik pszczelarz

W poradniku zamieszczono:

−

wymagania wstępne,

−

cele kształcenia,

−

przykładowe scenariusze zajęć,

−

wiczenia ze wskazówkami do realizacji, zalecanymi metodami nauczania–uczenia się

oraz środkami dydaktycznymi,

−

ewaluację osiągnięć ucznia, przykładowe narzędzie pomiaru dydaktycznego,

−

literaturę.
Wskazane jest, aby zajęcia dydaktyczne były prowadzone róŜnymi metodami ze

szczególnym uwzględnieniem aktywizujących metod nauczania, np.: samokształcenia
kierowanego, tekstu przewodniego.

Formy organizacyjne pracy uczniów mogą być zróŜnicowane, począwszy od

samodzielnej pracy uczniów do pracy zespołowej.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Schemat układu jednostek modułowych

321[04].Z2

Produkcja zwierzęca

321[04].Z2.01

śywienie zwierząt

gospodarskich

321[04].Z2.02

Wykonywanie zabiegów zoohigienicznych

321[04].Z2.04

Organizacja produkcji zwierzęcej

321[04].Z2.03

UŜytkowanie maszyn i urządzeń oraz

obiektów inwentarskich

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

2. WYMAGANIA WSTĘPNE

Przystępując do realizacji programu jednostki modułowej uczeń powinien umieć:

−

korzystać z róŜnych źródeł informacji,

−

zastosować odpowiednie zabezpieczenia terenu gospodarstwa rolnego,

−

określić czynniki wpływające na rozwój produkcji zwierzęcej w Polsce,

−

określić cechy charakterystyczne gatunków zwierząt gospodarskich,

−

scharakteryzować instalację wodociągową i elektryczną w budynkach inwentarskich
i pasiecznych oraz określić sposoby ich zabezpieczania,

−

scharakteryzować budowę, zasady działania, obsługi i konserwacji silników
elektrycznych oraz spalinowych stosowanych w rolnictwie,

−

określać topografię waŜniejszych narządów u zwierząt,

−

charakteryzować rolę poszczególnych narządów zmysłu,

−

określać czynniki wpływające na rozwój zwierząt,

−

stosować zasady zachowania się przy zwierzętach,

−

dostrzegać zagroŜenia związane z wykonywaną pracą,

−

zastosować zasady ochrony środowiska,

−

dobierać i zastosować odzieŜ ochronną oraz środki ochrony osobistej do określonych
prac.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

3. CELE KSZTAŁCENIA

W wyniku realizacji programu jednostki modułowej uczeń powinien umieć:

−

określić czynniki klimatyczne i glebowe wpływające na zdrowie oraz produkcyjność
zwierząt,

−

scharakteryzować rolę i budowę skóry zwierząt oraz jej wytworów,

−

scharakteryzować rolę i budowę oraz funkcjonowanie układu nerwowego zwierząt
gospodarskich,

−

określić wpływ hormonów na zdrowie i produkcyjność zwierząt,

−

scharakteryzować czynniki mikroklimatyczne pomieszczeń i określić ich wpływ na
zdrowie i produkcyjność zwierząt,

−

zorganizować prace porządkowe w budynkach inwentarskich,

−

zastosować metody odkaŜania pomieszczeń gospodarskich,

−

wyjaśnić wpływ higieny Ŝywienia i pojenia na zdrowie oraz produkcyjność zwierząt,

−

zastosować zasady prawidłowego transportu zwierząt,

−

wymienić drobnoustroje oraz pasoŜyty wywołujące choroby zwierząt,

−

rozróŜnić rodzaje chorób zwierząt oraz określić przyczyny i drogi zakaŜenia,

−

zapobiec zachorowaniom i udzielić pierwszej pomocy chorym zwierzętom,

−

wykonać zabiegi zoohigieniczne zgodnie z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy,
ochrony przeciwpoŜarowej, ochrony środowiska oraz przepisami weterynaryjnymi
dotyczącymi zwalczania chorób zwierząt

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

4. PRZYKŁADOWE SCENARIUSZE ZAJĘĆ

Scenariusz zajęć 1

Osoba prowadząca

…………………………………….………….

Modułowy program nauczania: Technik pszczelarz 321[04]
Moduł:

Produkcja zwierzęca 321[04].Z2

Jednostka modułowa:

Wykonywanie zabiegów zoohigienicznych 321[04].Z2.02

Temat: Udzielenie pierwszej pomocy zwierzętom gospodarskim.

Cel ogólny: Charakteryzować sposoby udzielania pierwszej pomocy.

Po zakończeniu zajęć edukacyjnych uczeń powinien umieć:

−

znać zasady udzielania pierwszej pomocy w przypadku: krwawienia tętniczego,
krwawienia Ŝylnego, zadławienia oraz wzdęcia,

−

zaprezentować na modelu załoŜenia opatrunku w przypadku róŜnych urazów: krwawienia
tętniczego i Ŝylnego kończyn i innych krwawień,

−

dokonać na modelu prezentacji udzielania pomocy w przypadku wzdęcia,

−

dokonać na modelu prezentacji udzielania pomocy w przypadku zadławienia,

−

ocenić zagroŜenia dla zwierzęcia w przypadku nieudzielania im pierwszej pomocy.

Metody nauczania–uczenia się:

−

wykład informacyjny,

−

dyskusja dydaktyczna,

−

wiczenie praktyczne.

Formy organizacyjne pracy uczniów:

−

praca indywidualna,

−

praca w grupach 3–4-osobowych.

Czas trwania zajęć: 2 godziny dydaktyczne.

Środki dydaktyczne:

−

zestaw multimedialny,

−

materiały opatrunkowe,

−

trójgraniec (trokar),

−

modele zwierząt,

−

sonda przełykowa,

−

rodki odkaŜające (jodyna, rywanol),

−

noŜyczki.

Przebieg zajęć:
1.  Czynności organizacyjne: sprawdzenie listy obecności, sprawdzenie gotowości do zajęć.
2.  Podanie tematu zajęć, uświadomienie celu zajęć.
3.  Wprowadzenie do tematu:

−

nauczyciel przeprowadza wykład informacyjny na temat najczęstszych nagłych
wypadków u zwierząt inwentarskich,

−

nauczyciel omawia poszczególne wypadki,

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

−

nauczyciel po wykładzie zadaje pytanie: Jakie potrzebne są środki i narzędzia, aby
moŜna było udzielić pierwszej pomocy?

−

uczniowie udzielają odpowiedzi, nauczyciel weryfikuje odpowiedzi,

−

nauczyciel zadaje pytanie: Czy ktoś spotkał się z sytuacją udzielania pierwszej
pomocy zwierzętom?

−

uczniowie udzielają róŜnych odpowiedzi, nauczyciel weryfikuje odpowiedzi,

−

nauczyciel omawia i prezentuje na modelach udzielanie pierwszej pomocy
w przypadku krwawienia tętniczego, Ŝylnego, zadławienia i wzdęcia.

4. Realizacja zajęć:

Praca w grupach 3–4-osobowych:

−

nauczyciel wyjaśnia cel ćwiczenia, jego zakres,

−

uczniowie zapoznają się z treścią przydzielonego zadania,

−

uczniowie dyskutują i przygotowują się do prezentacji udzielania pierwszej pomocy
na modelu,

−

nauczyciel obserwuje pracę uczniów, udziela rad i wskazówek oraz kontroluje czy
uczniowie zrozumieli zadanie i czy prawidłowo je wykonują.

Zakończenie zajęć

−

przedstawiciel grupy omawia i prezentuje na modelu przydzielone zadanie z zakresu
udzielania pierwszej pomocy,

−

uczniowie dyskutują na forum klasy na temat udzielania pierwszej pomocy zwierzętom.

Praca domowa
Napisz czynności, które naleŜy wykonać w przypadku krwotoku tętniczego.

Sposób uzyskania informacji zwrotnej od ucznia po zakończonych zajęciach:

−

mauczyciel ocenia metodą obserwacji indywidualnie ucznia i grupę, na bieŜąco podczas
dyskusji, podczas prezentacji ćwiczenia.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Scenariusz zajęć 2

Osoba prowadząca

…………………………………….………….

Modułowy program nauczania: Technik pszczelarz 321[04]
Moduł:

Produkcja zwierzęca 321[04].Z2

Jednostka modułowa:

Wykonywanie zabiegów zoohigienicznych 321[04].Z2.02

Temat: Lokalizacja budynków inwentarskich.

Cel ogólny: Określać lokalizację budynku inwentarskiego.

Po zakończeniu zajęć edukacyjnych uczeń powinien umieć:

−

dokonać analizy uwarunkowań terenu i innych czynników klimatycznych,

−

zaprojektować połoŜenie budynku inwentarskiego, wraz z silosem, paszarnią,
zbiornikiem na gnojówkę i gnojowicę, oraz płytą gnojową,

−

dokonać analizy planu zabudowy,

−

określać rolę światła, temperatury i wilgotności,

−

przewidywać skutki niewłaściwej temperatury, światła i wilgotności,

−

przewidywać skutki niewłaściwego zaprojektowania budowli inwentarskich.

Metody nauczania–uczenia się:

−

pokaz z objaśnieniem,

−

wiczenie praktyczne.

Formy organizacyjne pracy uczniów:

−

praca indywidualna,

−

praca w grupach 3–4-osobowych.

Czas trwania zajęć: 2 godziny dydaktyczne.

Środki dydaktyczne:

−

zestaw multimedialny,

−

rysunki,

−

arkusze papieru,

−

linijka,

−

przybory do rysunku

−

nauczyciel przeprowadza wykład informacyjny na temat lokalizacji budynków
inwentarskich i przyległych budowli,

−

nauczyciel omawia wymagania terenu oraz czynników klimatycznych,

−

nauczyciel po wykładzie poleca: dokonaj analizy terenu i czynników klimatycznych
w twoim miejscu zamieszkania?

−

nauczyciel do odpowiedzi typuje ucznia. Uczeń udziela odpowiedzi. Nauczyciel
weryfikuje odpowiedź.

−

nauczyciel zadaje drugie pytanie: Jak zaprojektowałbyś oborę w twoim miejscu
zamieszkania?

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

−

nauczyciel do odpowiedzi typuje ucznia. Uczeń udziela odpowiedzi. Nauczyciel
weryfikuje odpowiedź.

4. Realizacja zajęć:

Praca w grupach 3–4-osobowych:

−

nauczyciel wyjaśnia cel ćwiczenia, jego zakres,

−

uczniowie zapoznają się z treścią przydzielonego zadania,

−

uczniowie dyskutują i przygotowują się do prezentacji swojego projekt.

Nauczyciel obserwuje pracę uczniów, udziela rad i wskazówek oraz kontroluje:

−

czy uczniowie zrozumieli zadanie,

−

czy uczniowie prawidłowo wykonują zadanie,

Zakończenie zajęć

−

przedstawiciel grupy omawia i prezentuje na arkuszu papieru zaprojektowany budynek
inwentarski wraz z przyległymi budowlami,

−

uczniowie dyskutują na forum klasy na temat przedstawianych projektów.

Praca domowa
Zaprojektuj połoŜenie obory dla 50 krów, wraz silosem, paszarnią, zbiornikiem na gnojówkę
i gnojowicę, oraz płytą gnojową,

Sposób uzyskania informacji zwrotnej od ucznia po zakończonych zajęciach:

−

nauczyciel ocenia metodą obserwacji indywidualnie ucznia i grupę, na bieŜąco podczas
dyskusji, podczas prezentacji ćwiczenia.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

5. ĆWICZENIA

5.1. Czynniki wpływające na zdrowie i produkcyjność zwierząt

5.1.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Rozpoznawanie szkodliwych czynników klimatycznych.

Wskazówki do realizacji

Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.

Nauczyciel powinien zaprezentować foliogramy, rysunki i przeźrocza szkodliwych

czynników

klimatycznych,

działanie

higrometru,

termometru,

omówić

wpływ

nasłonecznienia oraz ruch powietrza.

Podczas wykonania ćwiczenia szczególną uwagę uczeń powinien zwrócić na

temperaturę, wilgotność, nasłonecznienie, ruch powietrza.

wiczenie powinno być wykonywane w grupach 3–4-osobowych.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1)  obejrzeć foliogramy, rysunki i przeźrocza szkodliwych czynników klimatycznych,
2)  dokonać pomiaru temperatury,
3)  dokonać pomiaru wilgotności,
4)  dokonać analizy nasłonecznienia i ruchu powietrza,
5)  określić szkodliwość czynników klimatycznych,
6)  zaprezentować wyniki ćwiczenia.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pokaz z objaśnieniem,

−

wiczenie praktyczne.

rodki dydaktyczne:

−

foliogramy,

−

rysunki,

−

przeźrocza,

−

rzutnik,

−

termometr,

−

higrometr.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Ćwiczenie 2

Ocena stanu zdrowia zwierząt

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.

Nauczyciel powinien zaprezentować foliogramy, przeźrocza, rysunki, film pokazujące

objawy wskazujące na chorobę oraz zwierzęta zdrowe.

Podczas wykonania ćwiczenia szczególną uwagę uczeń powinien zwrócić na apetyt

zwierzęcia, częstotliwość oddechu, tętno, stan skóry oraz zachowanie.

wiczenie powinno być wykonywane w grupach 3–4-osobowych.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1)  zgromadzić materiały i przybory potrzebne do wykonania ćwiczenia,
2)  sporządzić arkusz oceny stanu zdrowia,
3)  dokonać obserwacji wybranych zwierząt,
4)  zanotować zauwaŜone objawy:

a)  stan apetytu,
b)  częstotliwość oddechu,
c)  tętno,
d)  stan skóry,
e)  zachowanie zwierzęcia,
f)  inne zauwaŜone zachowania niepoŜądane,

5) omówić wyniki obserwacji.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pokaz z objaśnieniem,

−

wiczenie praktyczne.

rodki dydaktyczne:

−

film,

−

przeźrocza,

−

foliogramy,

−

rysunki.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

5.2. Lokalizacja budynków inwentarskich

5.2.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Określenie wymagań dotyczących lokalizacji budynków inwentarskich.

Wskazówki do realizacji

Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.

Nauczyciel powinien zaprezentować foliogramy, przeźrocza, rysunki, film pokazujące

prawidłowe oraz nieprawidłowe połoŜenie budynków inwentarskich a takŜe skutki złego
usytuowania budynków.

Podczas wykonania ćwiczenia szczególną uwagę uczeń powinien zwrócić na

ukształtowanie terenu, istniejącą zabudowę oraz prawidłową lokalizację budowli
towarzyszących.

wiczenie powinno być wykonywane w grupach 3–4-osobowych.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1)  zgromadzić materiały i przybory potrzebne do wykonania ćwiczenia,
2)  zgromadzić przepisy dotyczące lokalizacji budynków inwentarskich,
3)  dokonać analizy planu istniejącej zabudowy,
4)  dokonać analizy uwarunkowań terenu i innych czynników klimatycznych,
5)  zaprojektować  połoŜenie  obory  dla  20  krów,  wraz  z  silosem,  paszarnią,  zbiornikiem  na

gnojówkę i gnojowicę, oraz płytą gnojową,

6) zaprezentować swój projekt i uzasadnić zastosowane rozwiązania.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pokaz z objaśnieniem,

−

dyskusja,

−

wiczenie.

rodki dydaktyczne:

−

arkusz papieru,

−

filmy,

−

przeźrocza,

−

plan gospodarstwa z istniejącą zabudową na arkuszu papieru,

−

linijka,

−

przybory do pisania.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Ćwiczenie 2

Określenie wymagań dotyczących lokalizacji budynków inwentarskich.

Wskazówki do realizacji

Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.

Nauczyciel powinien zaprezentować foliogramy, przeźrocza, rysunki, film pokazujące

prawidłowe oraz nieprawidłowe połoŜenie budynków inwentarskich a takŜe skutki złego
usytuowania budynków.

Podczas wykonania ćwiczenia szczególną uwagę uczeń powinien zwrócić na

ukształtowanie terenu, istniejącą zabudowę oraz prawidłową lokalizację budowli
towarzyszących.

wiczenie powinno być wykonywane w grupach 3–4-osobowych.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1)  zgromadzić materiały i przybory potrzebne do wykonania ćwiczenia,
2)  zgromadzić przepisy dotyczące lokalizacji budynków inwentarskich,
3)  dokonać analizy planu istniejącej zabudowy,
4)  dokonać analizy uwarunkowań terenu i innych czynników klimatycznych,
5)  zaprojektować połoŜenie chlewni dla 100 tuczników,
6)  zaprezentować swój projekt i uzasadnić zastosowane rozwiązania.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pokaz z objaśnieniem,

−

dyskusja,

−

wiczenie.

rodki dydaktyczne:

−

arkusz papieru,

−

filmy,

−

przeźrocza,

−

plan gospodarstwa z istniejącą zabudową na arkuszu papieru,

−

linijka,

−

przybory do pisania.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

5.3. Przyczyny chorób zwierząt i profilaktyka

5.3.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Analizowanie warunków higienicznych Ŝywienia i pojenia zwierząt.

Wskazówki do realizacji.

Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.

Nauczyciel powinien zaprezentować próbki paszy i wody zawierające róŜne

zanieczyszczenia.

Podczas wykonania ćwiczenia szczególną uwagę uczeń powinien zwrócić na wygląd

i zapach paszy oraz wody.

wiczenie powinno być wykonywane w grupach 3–4-osobowych.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) ocenić czystość wody pod względem zanieczyszczeń mechanicznych oraz innych

widocznych zanieczyszczeń,

2)  ocenić zapach wody,
3)  ocenić czystość poideł, Ŝłobów i pojemników na paszę,
4)  ocenić stan paszy,
5)  omówić wyniki.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

–

pokaz z objaśnieniem,

–

dyskusja,

–

wiczenie praktyczne.

rodki dydaktyczne:

−

arkusz papieru,

−

przybory do pisania,

−

próbki wody,

−

menzurka do pobrania wody,

−

próbki paszy.

Ćwiczenie 2

Planowanie wyposaŜenia apteczki weterynaryjnej w podręczne leki i materiały

opatrunkowe.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.

Nauczyciel powinien zaprezentować przykładową apteczkę.
Podczas wykonania ćwiczenia szczególną uwagę uczeń powinien zwrócić na odpowiedni

dobór leków, materiałów opatrunkowych i przyrządów weterynaryjnych.

wiczenie powinno być wykonywane w grupach 3–4-osobowych.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1)  obejrzeć przykładową apteczkę,
2)  dokonać analizy niezbędnych leków, materiałów opatrunkowych,
3)  określić  wygląd  i  zastosowanie  przyrządów  weterynaryjnych:  sondy  przełykowej,

trójgrańca,

4) zaprezentować zaproponowane wyposaŜenie apteczki weterynaryjnej.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pokaz z objaśnieniem,

−

wiczenie.

rodki dydaktyczne:

−

arkusz papieru,

−

przybory do pisania,

−

przykładowa apteczka weterynaryjna.

Ćwiczenie 3

Udzielanie pierwszej pomocy zwierzętom gospodarskim w stanach zagroŜenia ich

zdrowia i Ŝycia.

Wskazówki do realizacji

Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.

Nauczyciel powinien zaprezentować na modelach udzielanie pierwszej pomocy

w róŜnych przypadkach.

Podczas wykonania ćwiczenia szczególną uwagę uczeń powinien zwrócić sposób

udzielania pomocy zwierzętom w róŜnych sytuacjach.

wiczenie powinno być wykonywane w grupach 3–4-osobowych.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) obejrzeć film dotyczący udzielania pierwszej pomocy zwierzętom gospodarskim

w stanach zagroŜenia ich zdrowia i Ŝycia,

2) dokonać prezentacji na modelu załoŜenia opatrunku w przypadku róŜnych urazów:

krwawienia tętniczego i Ŝylnego kończyn, innych krwawień,

3) dokonać na modelu prezentacji udzielania pomocy w przypadku wzdęcia,
4) dokonać na modelu prezentacji udzielania pomocy w przypadku zadławienia.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pokaz z objaśnieniem,

−

wiczenia praktyczne na modelach.

rodki dydaktyczne:

−

materiały opatrunkowe,

−

trójgraniec,

−

sonda przełykowa,

−

modele zwierząt.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

6. EWALUACJA OSIĄGNIĘĆ UCZNIA

Przykłady narzędzi pomiaru dydaktycznego

TEST 1
Test dwustopniowy do jednostki modułowej

„Wykonywanie zabiegów

zoohigienicznych”

Test składa się z 20 zadań jednokrotnego wyboru, z których:

−

zadania 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 18, 20, są z poziomu podstawowego,

−

zadania 2, 3, 10, 11, 15, 16, 17, 19 są z poziomu ponadpodstawowego.

Punktacja zadań: 0 lub 1 punkt

Za kaŜdą prawidłową odpowiedź uczeń otrzymuje 1 punkt. Za złą odpowiedź lub jej brak

uczeń otrzymuje 0 punktów.

Proponuje się następujące normy wymagań – uczeń otrzyma następujące
oceny szkolne:

−

dopuszczający – za rozwiązanie co najmniej 8 zadań z poziomu podstawowego,

−

dostateczny – za rozwiązanie co najmniej 12 zadań z poziomu podstawowego,

−

dobry – za rozwiązanie 16 zadań, w tym co najmniej 4 z poziomu ponadpodstawowego,

−

bardzo dobry – za rozwiązanie 18 zadań, w tym co najmniej 7 z poziomu
ponadpodstawowego.

Klucz odpowiedzi: 1. c, 2. b, 3. a, 4. b, 5. d, 6. d, 7. a, 8. b, 9. a, 10. b, 11. c,

12. d, 13. a, 14. b, 15. a, 16. b, 17. d, 18. a, 19. a, 20. c.

Plan testu

zad.

Cel operacyjny

(mierzone osiągnięcia ucznia)

Kategoria

celu

Poziom

wymagań

Poprawna

odpowiedź

Zdefiniować pojęcie zoohigieny

Przewidywać skutki niewłaściwej
wilgotności i temperatury

Scharakteryzować warunki wychowu
prosiąt

Określić zawartość tlenu w powietrzu

Określić rolę światła

Rozpoznawać elementy składowe
układu ośrodkowego

RozróŜniać gatunki zwierząt na
podstawie zdolności odkładania
tłuszczu

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Określić skład runa owiec

Opisywać budowę kopyta

Planować połoŜenie budynku
inwentarskiego

11 Zidentyfikować hormon laktogenny

Wskazywać miejsce syntetyzowania
wazopresyny

RozróŜniać gatunki zwierząt na
podstawie chorób

14 Wskazywać choroby koni

Scharakteryzować przyczyny wzdęć
u krów

16 Posługiwać się trokarem

17 Scharakteryzować przyczyny ochwatu

18 Zdefiniować chorobę poświąteczną

Opisać miejsce załoŜenia opaski
uciskowej przy krwotoku tętniczym

Ustalać czas pozostawienia opaski
uciskowej

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Przebieg testowania

Instrukcja dla nauczyciela

1. Ustal z uczniami termin przeprowadzenia sprawdzianu z wyprzedzeniem co najmniej

jednotygodniowym.

2.  Przygotuj odpowiednią ilość testów.
3.  Zapewnij samodzielność podczas rozwiązywania zadań.
4.  Przed rozpoczęciem testu przeczytaj uczniom instrukcję dla ucznia.
5.  Zapytaj, czy uczniowie wszystko zrozumieli. Wszelkie wątpliwości wyjaśnij.
6.  Nie przekraczaj przeznaczonego czasu na test.

Instrukcja dla ucznia

1.  Przeczytaj uwaŜnie instrukcję.
2.  Zapoznaj się z zestawem zadań testowych.
3.  Udzielaj odpowiedzi tylko na załączonej karcie odpowiedzi.
4.  Podpisz imieniem i nazwiskiem kartę odpowiedzi.
5.  Test  zawiera  20  zadań.  Do  kaŜdego  zadania  dołączone  są  4  moŜliwości  odpowiedzi.

Tylko jedna jest prawidłowa.

6. Pracuj samodzielnie, bo tylko wtedy będziesz miał satysfakcję z wykonanego zadania.
7. Jeśli udzielenie odpowiedzi będzie Ci sprawiało trudność, wtedy odłóŜ jego rozwiązanie

na później i wróć do niego, gdy zostanie Ci wolny czas.

8. Na rozwiązanie testu masz 30 min.

Powodzenia!

Materiały dla ucznia:

−

instrukcja,

−

zestaw zadań testowych,

−

karta odpowiedzi.

ZESTAW ZADAŃ TESTOWYCH

1. Zoohigiena to

a)  nauka zajmująca się budową komórek.
b)  metoda oceny genetycznej.
c)  nauka zajmująca się zdrowiem zwierząt.
d)  proces ewolucyjny.

2. DuŜa wilgotność w połączeniu z niską temperaturą powoduje

a)  utrudnienia w oddawaniu ciepła.
b)  wychładzanie organizmu.
c)  zwiększenie wydajności u krów.
d)  urazowe zapalenia czepca.

3. Optymalna temperatura dla prosiąt 1–3 dni wynosi

a)  25–34°C.
b)  10–15°C.
c)  15–20°C.
d)  39°C.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

4. Jaka jest zawartość tlenu w powietrzu

78%.

b)  21%.
c)  50%.
d)  15%.

5. Pod wpływem światła powstaje

a)  kwas foliowy.
b)  prowitamina A.
c)  witamina C.
d)  witamina D.

6. Układ ośrodkowy składa się

a)  narządów zmysłu.
b)  włókna surowego.
c)  nerwów rdzeniowych.
d)  mózgowia i rdzenia kręgowego.

7. Największą zdolność odkładania tłuszczu pod skórą mają

a)  świnie.
b)  bydło.
c)  owce.
d)  konie.

8. Runo owiec składa głównie z włosów

a)  pokrywowych.
b)  wełnistych.
c)  długich.
d)  dotykowych.

9. Do narządów kopyta będących pochodnymi skóry naleŜą

a)  puszka kopytowa.
b)  kość kopytowa.
c)  nasada dolna kości koronnej.
d)  chrząstki kopytowe.

10. Budynek inwentarski powinien być ustawiony na osi

a)  wschód-zachód.
b)  północ-południe.
c)  nie ma Ŝadnego znaczenia.
d)  okna od strony północnej.

11. Hormon laktogenny to

a)  insulina.
b)  parathormon.
c)  prolaktyna.
d)  androsteron.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

12. Hormon wazopresyna wytwarzany jest przez

a)  tarczycę.
b)  szyszynkę.
c)  grasicę.
d)  przysadkę.

13. Ochwat jest to choroba

a)  koni.
b)  kóz.
c)  owiec.
d)  bydła.

14. Nosacizna jest chorobą

a)  wszystkich zwierząt.
b)  koni.
c)  bydła.
d)  zwierząt futerkowych.

15. Przyczyną wzdęć u krów jest

a)  zjedzenie nadmiernej ilości paszy szybko fermentującej.
b)  napojenie zimną wodą.
c)  nadmierna ilość siana.
d)  zjedzenie pasz treściwych.

16. Trokar jest to

a)  narzędzie do usuwania pokarmu w przypadku zadławienia.
b)  narzędzie słuŜące do przebijania Ŝwacza w przypadku silnego wzdęcia.
c)  środek przeciw fermentacyjny.
d)  lek stosowany przy ochwacie.

17. Ochwat jest wynikiem

a)  karmienia zwierzęcia ziarnem świeŜo zebranych zbóŜ.
b)  karmieniem zwierzęcia ziarnem bezpośrednio po wysiłku.
c)  napojenie zwierzęcia zimną wodą bezpośrednio po wysiłku.
d)  wszystkie w/w odpowiedzi są poprawne.

18. Choroba poświąteczna to

a)  mięśniochwat poraŜenny.
b)  influenza koni.
c)  gnicie strzałki kopytnej.
d)  ochwat.

19. W przypadku silnie krwawiącej kończyny przy krwotoku tętniczym, opaskę uciskową

naleŜy załoŜyć
a)  powyŜej rany.
b)  poniŜej rany.
c)  zakłada się dwie opaski, jedną powyŜej rany a drugą poniŜej.
d)  Ŝadna z w/w odpowiedzi nie jest prawidłowa.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

KARTA ODPOWIEDZI

Imię i nazwisko..........................................................................................

Wykonywanie zabiegów zoohigienicznych

Zakreśl poprawną odpowiedź.

zadania

Odpowiedź

Punkty

Razem:

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

TEST 2
Test praktyczny typu – „próba pracy” do jednostki modułowej
„Wykonywanie zabiegów zoohigienicznych”

Treść zadania

Wykonaj czynności organizacyjne i przeprowadź prace związane z oceną stanu

higienicznego pomieszczeń inwentarskich.

Zadanie wykonaj poprzez pobranie próbek pasz i wody, które zwierzęta otrzymują

w gospodarstwie  szkolnym.  Sprawdź  czystość  podłogi,  ścian,  Ŝłobów,  poideł.  Zwróć  uwagę
czy  w  oborze  znajdują  się  zanieczyszczenia  pochodzące  od  myszy,  szczurów  i innych
szkodników. Odczytaj wilgotność powietrza i temperaturę.

Instrukcja dla nauczyciela

W badaniu osiągnięć ucznia w nabywaniu umiejętności praktycznych przewidzianych

w celach  jednostki  modułowej  zaleca  się  przeprowadzenie  zadania  testowego  typu  „próba
pracy”.  Zadanie  jest  tak  dobrane  aby  pozwoliło  sprawdzić  poziom  ukształtowanych
umiejętności  w  zakresie  wiedzy  teoretycznej  i  praktycznego  przeprowadzenia  prac
związanych z oceną stanu higienicznego pomieszczeń inwentarskich.

Uczniowie powinni wykonać zadanie indywidualnie. Jest to jednocześnie moŜliwość

samodzielnego sprawdzenia przez ucznia poziomu nabywania umiejętności i dokonania
analizy podjętych działań praktycznych.

Zadaniem nauczyciela jest stworzenie warunków umoŜliwiających uczniowi wykonanie

zadania zgodnie z obowiązującymi zasadami i w określonym czasie. Uczeń powinien
wykonać zadanie pod nadzorem pracownika odpowiedzialnego za oborę, który zapewni
uczniowi:

−

moŜliwość praktycznego przeprowadzenia przygotowania oceny stanu higienicznego
pomieszczeń inwentarskich,

−

moŜliwość praktycznego pobrania próbek paszy, wody do oceny jakości,

−

moŜliwość indywidualnego odczytania wskaźników wilgotności, temperatury

Nauczyciel powinien:

−

uzgodnić z pracownikiem odpowiedzialnym za oborę, moŜliwość i termin
przeprowadzenia ćwiczeń,

−

zadbać o przygotowanie stanowiska pracy dla uczniów pod względem bezpieczeństwa
pracy,

−

przypomnieć uczniom zasady bezpieczeństwa i higieny pracy i nakazać bezwzględne ich
przestrzeganie,

−

skontrolować uŜycie właściwego ubioru ochronnego,

−

przydzielić uczniom kolejność i zakres wykonywania zadania,

−

określić kryteria oceny wykonywanego zadania,

−

na bieŜąco nadzorować pracę uczniów,

−

dokonać oceny wykonanej pracy.

Instrukcja dla ucznia

Uczeń powinien wykonać następujące czynności:

−

dobrać i załoŜyć odzieŜ ochronną,

−

zapisać w dzienniczku praktyki plan działania oraz kolejność wykonywanych czynności
zgodnie z regulaminem gospodarstwa. Plan przedstawić do zatwierdzenia nauczycielowi,

−

przygotować do analizy próbki pasz i wody,

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

−

odczytać temperaturę powietrza, wilgotność i ruch powietrza,

−

sprawdzić czy znajduje się apteczka weterynaryjna i czy jest zaopatrzona w środki
i sprzęt,

−

zmierzyć powierzchnię przypadającą na krowę mleczną,

−

sprawdzić suchość i czystość korytarzy,

−

skontrolować czystość skóry, wymion i racic,

−

uporządkować stanowisko, oczyścić narzędzia i odłoŜyć na miejsce przechowywania.

Umiejętności podlegające ocenie

Lp.

Czynność wykonywana przez ucznia

Punkty do

uzyskania

Punkty

uzyskane

Dobrać odzieŜ ochronną.

Pobrać i ocenić wizualnie próbki paszy i wody.

Odczytać i zanotować wskaźniki temperatury powietrza
i wilgotności.

Zmierzyć powierzchnię stanowiska:

−

krowy mlecznej,

−

jałówki,

−

cielaka.

Skontrolować czystość:

−

skóry,

−

wymion,

−

racic.

Skontrolować czystość:

−

podłogi,

−

cian,

−

poideł.

Sprawdzić stan i zawartość apteczki

Uporządkować stanowisko

Razem

100

Normy wymagań na poszczególne oceny szkolne:

Ocena

Liczba uzyskanych punktów

dopuszczający

dostateczny

dobry

bardzo dobry

100