I   ROK  BIOLOGII  CZŁOWIEKA  I  BIOLOGII   ŚRODOWISKA 

SZCZEGÓŁOWY  PROGRAM  ĆWICZEŃ  Z  BIOCHEMII  

SEMESTR  LETNI  –  2012 / 2013

 

 

BIOLOGIA  ŚRODOWISKA 

►

 ĆWICZENIA  WE  WTORKI  W GODZINACH:   14.30 – 18.30 ( 2 GRUPY ) 

 

BIOLOGIA  CZŁOWIEKA 

►

 ĆWICZENIA  W  ŚRODY   W  GODZINACH:    8.00 – 12.00  (2 GRUPY )

 

 

 

DATA 

 

TEMAT 

 

 

PROGRAM ZAJĘĆ 

 

PROWADZĄCY 

26.II. 
27.II. 

T-1 

OBLICZENIA 

BIOCHEM.

 

ORGANIZACJA  ZAJĘĆ: 

•

 

REGULAMIN  ĆWICZEŃ  

•

 

 WARUNKI   UZYSKANIA  ZALICZENIA 

•

 

REGULAMIN  BHP 

•

 

ODBIÓR  SZAFEK  I  SZKŁA 

 
 

Z.WRÓBLEWSKI 

 

 
Prelekcja:  
OBLICZENIA  BIOCHEMICZNE  

 

Z.WRÓBLEWSKI 

 

ROZTWORY – PRZELICZANIE  STĘŻEŃ 

 

ROZWIĄZYWANIE  PRZYKŁADOWYCH  ZADAŃ 

A.PTASIŃSKA 

Z.WRÓBLEWSKI 

05.III. 
06.III. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

T-2 

LIPIDY 

I CUKRY 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



 

SPRAWDZIAN  NR  1  –  ROZTWORY 

Z.WRÓBLEWSKI 

 
Prelekcja:  
REAKCJE CHARAKTERYSTYCZNE LIPIDÓW I CUKRÓW                   

 
 

A.JAROMIN 

 

IZOLACJA  LIPIDÓW  Z  JAJA  I  ICH  ROZDZIAŁ                
W  CHROMATOGRAFII  CIENKOWARSTWOWEJ    
W  RÓŻNYCH  UKŁADACH  ROZWIJAJĄCYCH 

 

BARWIENIE  FRAKCJI  LIPIDOWYCH  JODEM 

 

ILOŚCIOWE  OZNACZANIE  LIPIDÓW 
CAŁKOWITYCH  METODĄ  WANILINOWĄ  /8.6.5./  

 

REAKCJA  MOLISCHA   /5.1.3.1./ 

 

REAKCJA   SELIWANOWA   /5.1.4./ 

 

REAKCJA   BENEDICTA  /5.1.6.2./ 

 

REAKCJA  POLISACHARYDÓW   Z   JODEM  /5.3.1./ 

 

 

 

 
 

A.JAROMIN 

J.GUBERNATOR 

 
 
 
 
 
 

12.III. 
13.III. 

T-3 

AMINO-

KWASY 

I BIAŁKA

 



 

SPRAWDZIAN  NR  2  –  LIPIDY  I  CUKRY 

A.JAROMIN 

 

Prelekcja:  
WŁAŚCIWOŚĆI  AMINOKWASÓW  I  BIAŁEK

 

 

 

K.KOZIOŁ

 

 

REAKCJA  KSANTOPROTEINOWA  
AMINOKWASÓW  AROMATYCZNYCH    

/2.5.1.1./

 

 

REAKCJA  BIURETOWA  WIĄZANIA 
PEPTYDOWEGO      /3.10.2./ 

 

WYZNACZANIE PUNKTU IZOELEKTRYCZNEGO 
KAZEINY     /3.9.4./ 

 

WIDMO  GLICYNY  I  ALBUMINY                              
W   ULTRAFIOLECIE    /3.9.1./ 

 

ILOŚCIOWE  OZNACZANIE  BIAŁKA  METODĄ 
BIURETOWĄ    /3.10.3./ 

 
 

K.KOZIOŁ 
I.KLAUZA 

19.III. 
20.III.

 

T-4 

ENZYMY 



 

SPRAWDZIAN  NR  3  –  AA  I  BIAŁKA 

K.KOZIOŁ 

Prelekcja:   
WYKRYWANIE  AKTYWNOŚCI  ENZYMÓW 

 
Z.WRÓBLEWSKI 

 

WYKRYWANIE  AKTYWNOŚCI  KATALAZY ,      
WPŁYW  pH    /instrukcja / 

 

WPŁYW  STĘŻENIA  ENZYMU  NA  PRĘDKOŚC 
REAKCJI  NA  PRZYKŁADZIE  KWAŚNEJ FOSFATAZY            
/instrukcja / 

 

OZNACZANIE   POZIOMU AMYLAZY   W  ŚLINIE                                           
/5.3.3./ 

 
 
 

K.KOZIOŁ 

Z.WRÓBLEWSKI 

 

       ZAKOŃCZENIE  ĆWICZEŃ  

 

•

 

ZWROT   SZAFEK  I  SZKŁA 

 

26.III. 
27.III.

 

 



 

SPRAWDZIAN  NR  4  –  ENZYMY

 

Z.WRÓBLEWSKI

 



 

SPRAWDZIANY  POPRAWKOWE  NR:  1, 2, 3 

K.KOZIOŁ 



 

KOŃCOWY  SPRAWDZIAN  ZALICZENIOWY   

Z  CAŁOŚCI  MATERIAŁU – DLA OSÓB, KTÓRE NIE  

UZYSKAŁY  ZALICZENIA  W  TERMINIE 

REGULAMINOWYM

 

Z.WRÓBLEWSKI

 

 

UWAGI  DLA  STUDENTÓW:    



 

NUMERY  DOŚWIADCZEŃ  /PODANE W NAWIASACH/   DOTYCZĄ SKRYPTU  „LABORATORIUM 

Z  BIOCHEMII”  POD REDAKCJĄ  A.POLANOWSKIEGO (WROCŁAW, 2007) – SKRYPT JEST 

DOSTĘPNY W BIBLIOTECE  WYDZIAŁU BIOTECHNOLOGII 



 

WEJŚCIE DO LABORATORIUM OBOWIĄZKOWO W FARTUCHU OCHRONNYM I Z INSTRUKCJĄ 

(SKRYPTEM) DO ĆWICZEŃ 



 

NA  SPRAWDZIANY  NALEŻY  PRZYNOSIĆ  PAPIER  ORAZ  PRZYBORY  DO PISANIA, UKŁAD 

OKRESOWY PIERWIASTKÓW, KALKULATOR   Z FUNKCJĄ  LOGARYTMÓW  (NIE  WOLNO 

KORZYSTAĆ  Z  KALKULATORA   W  TELEFONIE  KOMÓRKOWYM) 



 

NA TERENIE  CAŁEGO  OBIEKTU  OBOWIĄZUJE  ZAKAZ  PALENIA  

 

WROCŁAW,  LUTY 2013                                                                                      DR  ZDZISŁAW WRÓBLEWSKI – KIEROWNIK ĆWICZEŃ