Jabłecznik włoski

Składniki

6 jabłek, szklanka cukru, 3 jaja, 2 szklanki mąki, po łyżeczce
proszku do pieczenia i sody, szklanka pokrojonych bakalii
(rodzynków, orzechów, skórki pomarańczowej)

Sposób przyrządzania

Jabłka pokroić w kostkę, zasypać cukrem, dodać bakalie i odstawić na godzinę
w chłodne miejsce. Następnie wbić jaja, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do
pieczenia i sodą.Wszystkieskładniki- wymieszać drewnianą łyżką i przełożyć do blaszki
wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Piec w średnio nagrzanym piekarniku około
40 min.