Artykuł pobrano ze strony

eioba.pl

Piwo jest lepsze od chleba

Lubisz piwo - zrób go sam.

Piwo

– najstarszy i najczęściej spożywany napój alkoholowy oraz trzeci po wodzie i herbacie najbardziej popularny napój na

świecie.

Będziesz potrzebował :

2 kg jęczmienia X 0,80________ 1,60 zł

0,5 kg cukru X 4,00 __________ 2,00 zł

0,20 kg chmielu X 20,00 ______4,00 zł

0,05 kg drożdży piwnych X 30__1,50 zł

12 litrów wody.- gratis

--------------------------------------------------------------

razem____________________ 9,10 zł

J

ęczmień można kupić na targowiskach, chmiel i drożdże piwne w sklepach zielarskich, a cukier tam gdzie zawsze.

J

ęczmień przez kilka godzin należy moczyć w letniej wodzie do momentu, aż napęcznieje. Następnie należy odlać wodę,

przełożyć jęczmień do kamiennego lub glinianego naczynia, przykryć ręcznikiem lub kocem i odstawić na około dwa tygodnie
w ciepłe miejsce, aż zakiełkuje. Wtedy nasiona trzeba wsypać do dużego naczynia, wsypać do nich cukier, zalać 8 litrami wody
i zagotować. Do innego naczynia należy włożyć chmiel, zalać go pozostałymi 4 litrami wody, doprowadzić do wrzenia i gotować
na małym ogniu przez około 4 godziny.

P

owstały w efekcie „warzenia” chmielu wywar należy odcedzić przez drobne sito lub gazę, połączyć z syropem z jęczmienia,

dokładnie wymieszać i odstawić, aż wystygnie. W między czasie w niewielkiej ilości letniej wody rozpuścić drożdże, dokładnie je
wymieszać, przelać do garnka z wywarem i wymieszać. Naczynie przez cały czas powinno być przykryte ściereczką lub gazą.
Powinno być odstawione w ciemne, ciepłe miejsce przez co najmniej jeden, dwa dni. Po tym czasie należy przez drobne sitko i
gazę odcedzić całość, powstały wywar wlać do butelek, zostawiając trochę miejsca, ( to ważne, bo butelki mogą popękać ), po
czym szczelnie je zamknąć i pozostawić na okres minimum 1 tygodnia ( najlepiej 3-4 tygodnie ) w ciemnym, chłodnym miejscu.
Smak tak warzonego piwa można modyfikować dodając odpowiednią ilość cukru, dotyczy to również chmielu, który dodawany
jest w zasadzie tylko po to, by uzyskać specyficzny dla piwa goryczkowy smak. Można zatem poeksperymentować zmieniając
proporcje cukru i chmielu w zależności od indywidualnych gustów. Należy pamiętać jednak o tym, że zbyt mała ilość cukru
może skutkować brakiem fermentacji i zamiast piwa otrzymamy coś co będzie przypominało ocet.

Najlepsze są ciemne butelki z ceramicznym kapslem wielokrotnego użytku dostępne w internecie, mogą być też mniej
eleganckie butelki po wodach mineralnych z nakrętką.

P

iwo jest słabsze i delikatniejsze w smaku niż piwo kupowane w sklepie, ale kufel twojego piwa kosztuje 40 groszy, a nie 4

złote, a nic tak nie podnosi walorów smakowych jak świadomość, że nie obdzierają cię ze skóry - zyskiem, marżą, transportem,
akcyzą i VAT-em. Możesz pić go sam, częstować przyjaciół, a nawet poić konie, ale nie wolno ci go sprzedawać.

P

iwo, pite regularnie i w małych ilościach zapobiega chorobom serca i układu krążenia, takim jak wylew czy choroba wieńcowa.

Zawiera sporą ilość antyoksydantów, walczących z wolnymi rodnikami i zapobiegającymi powstawaniu w/w chorób.

P

iwo ma właściwości zmniejszające ilość cholesterolu oraz ryzyka wystąpienia zakrzepicy. Witamina B6 zawarta w chmielowym

trunku, zapobiega powstawaniu organicznego związku chemicznego zwanego homocysteiną, który zwiększa ryzyko
wystąpienia chorób układu krążenia.

P

iwo posiada też wiele innych pozytywnych wpływów na nasz organizm. Szklaneczka piwa dziennie redukuje stres i pozwala

nam lepiej zasnąć. Ma pomagać osobom starszym w przypadku problemów z pęcherzem moczowym oraz działać
antystresowo. Piwo zawiera dużo substancji odżywczych niezbędnych naszemu organizmowi, jak witaminy z grupy B, białko,
potas czy wapno.

Dla pań

przy okazji przepis na maseczkę na twarz:

Trochę kiszonej kapusty, pokroić cebulkę, zetrzeć jabłko, polać oliwką i położyć nie na twarz, lecz na talerz. Taką sałatką
zagryzamy sześć kufelków piwa. Twarz nam jaśnieje, błogo uśmiecha, odpręża i odświeża tak jak poniżej:

P

iwo można pić schłodzone do temperatury 4 -10 stopni C latem, lub grzane zimą. Unikać lodu.

Wódka z lodem szkodzi na wątrobę,

Wino z lodem szkodzi na nerki,

Drinki alkoholowe z lodem szkodzą pamięci ( po drinku zwanym Mieszko I, nie wie się, gdzie się mieszko) ,

Gin z lodem szkodzi trzustce,

Piwo z lodem szkodzi na żołądek,

Jak widać ten cholerny lód szkodzi na wszystko, no i podobno powoduje kaca.

.

Autor: Hamilton Starszy
Artykuł pobrano ze strony

eioba.pl